Flan de espinacas con Mantequilla de hierbas en salsa de tomate Thermomix

Ingredientes para
4 personas

• Tomates (passata)300 gramos
• Ajo (polvo)Justo lo suficiente
• Sal Al gusto
• Espinacas frescas 500 gramos
• Mantequilla 60 gramos
• Pimienta blancaAl gusto
• Queso cremoso 100 gramos
• Grana (rallado)50 gramos
• Crema para cocinar100 gramos
• Huevos 3
• PorriAl gusto

Como hacer del flan de espinacas con Mantequilla de hierbas en salsa de tomate Thermomix

1. 1Colocar el puré de tomate dentro del vaso de la , una pizca de Ajo en polvo, sazonar con sal y cocinar durante 10 minutos 100°C Velocidad 2.
2. 2Después de este tiempo, saca la salsa del vaso de la y ponla a un lado en un tazón.
3. 3 En el vaso limpia, añadir 200 gramos de espinacas frescas y mezcla r 10 segundos Velocidad 5, luego sacarlas del vaso de la y reservarlas.
4. 4Ponga otros 200 gramos de espinacas frescas en la jarra y bata otros 10 segundos en Velocidad 5.
5. 5Añadir las espinacas que quedan en la jarra, añadir las espinacas lisas que se han reservado previamente, añadir la Mantequilla , sazonar con sal y pimienta blanca y cocer durante 12 minutos 100°C Velocidad 2.
6. 6Añade el queso crema y el Queso parmesano rallado ; procesa 25 segundos Velocidad 8.
7. 7Utilizar la crema y los huevos en la jarra; procesar 15 segundos Velocidad 7.
8. 8Masajea algunos esténciles desechables y vierte la mezcla de espinacas en su interior, llenándolos hasta 3/4. Cocinar en el horno ya caliente a 180°C durante unos 30-35 minutos.
9. 9Ponga la salsa de tomate previamente apartada en los platos de servicio. Coloca el flan encima, decora el plato con el puerro cortado en rodajas, 100 gramos de hojas de espinaca fresca y sirve.

Variante de flan de espinacas con Mantequilla de hierbas en salsa de tomate Thermomix

Para cambiar la receta, puede sustituir la salsa de tomate por una salsa de queso preparada con la ponga 150 gramos de crema de cocina en la jarra, 2 cucharadas de Queso parmesano rallado , añada una pizca de pimienta negra (o nuez moscada) y cocine durante 5 minutos a 100°C Velocidad 2.