Flan de fresas

De nuevo por aquí!!. Ha pasado mucho tiempo desde la ultima entrada en este blog. Aunque cada vez que paso por aquí siempre repito que quiero retomarlo,lo cierto es que cada vez me resulta mas complicado,no se que me pasa con el tiempo!!,no me da para nada!. Aveces pienso que el problema es que quizás quiero abarcar demasiado,paso ganas de hacer tantas cosas!!!. En fin de nuevo por aquí y esta vez espero cumplirlo ya que no se si es el tiempo que llevo a dieta (ja,ja)))pero tengo unas ganas locas de preparar cosas ricas y de enseñároslas. Ademas deciros que las fotos son muy normalitas,porque no tenia pensado hacer una entrada,a sido una decisión repentina,así que la próxima espero trabajarlas mas. Empezamos!!. Estamos en temporada de fresas y ya compre varias cajas que en casa tomamos de forma muy sana,con yogur,con naranja,o simplemente solas.

El otro día pensé en hacer un postre,que no echara al traste toda la semana de dieta y buscando por la red me encontré con este rico  flan de fresas y me dispuse a hacerlo,eso si,variando un poco las cantidades.

Ingredientes.

• 375 ml.de leche semidesnatada.
• 180 g.de azúcar.
• 6 huevos.
• Una cucharadita de extracto de vainilla.

Preparación.
Poner en un bol la leche y las fresas limpias y en trocitos y triturarlas y colar la mezcla. En otro bol poner los huevos,el azúcar y la vainilla y batir ligeramente con una varilla manual. Juntamos las dos mezclas. Caramelizar un molde para flan,verter la mezcla en el y meter en el horno al baño maría a 180º una hora aprox,dependiendo del tamaño del molde.

Espero que os guste!!