Revista Cocina

Flan de huevo y leche condensada

Por Sonia Sonia Sánchez
FLAN DE HUEVO Y LECHE CONDENSADAHoy os traigo otro postre con leche condensada, un postre típico, muy conocidos por los españoles, es un postre muy sencillo y muy rico.
FLAN DE HUEVO Y LECHE CONDENSADAINGREDIENTES

_ 370 ml de leche condensada( un bote pequeño)
_ 370 ml de leche entera
_ 4 huevos
_ 1 litro de agua para el varoma
_ Caramelo líquido

PINCHA AQUÍ si quieres la receta en Thermomix

PREPARACIÓN
Cogemos un recipiente hondo y batimos los huevos. Luego añadimos la leche condensada y la leche entera y seguimos batiendo, recuerda que la medida de la leche tendrá que ser la misma medida de la lata de la leche condensada. Añadimos el azúcar y seguimos mezclando.
Ponemos la mezcla en un molde de cristal o silicona, colocamos en una bandeja con borde alto. Añadimos agua hasta la mitad del molde para hacer el flan al baño María.Precalentamos el horno a 200º , metemos la bandeja en el horno, una vez caliente metemos el molde y bajamos la temperatura a 180º y horneamos durante 30 minutos, pasado el tiempo comprobamos si esta listo con un palillo de madera, cuchillo o aguja si sale limpio es que ya está. Si no es así pondremos unos minutos más.
Dejamos enfriar totalmente y desamoldamos,(no hagáis como yo que me dio el punto de ligereza y resulta que se partió un lado es por ello que falta esa foto en el paso a paso), Adornamos como mas nos guste yo lo he adornado con fideos de chocolate.El corte!!!FLAN DE HUEVO Y LECHE CONDENSADA


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