Flan de huevos de Navidad, con varoma de Thermomix

Flan de huevos de Navidad, con varoma de Thermomix

Ingredientes:

• 500 gr de leche entera
• 4 huevos
• 130 gr de azúcar
• Caramelo liquido para el molde
• 700 gr de agua

Preparación

Caramelizamos un molde de 1 lt de capacidad, y que entre en la varoma.

Ponemos en el vaso, la leche, los huevos y el azúcar. 15 seg/Vel. 3.

Lo vertemos en el molde y lo tapamos  ( si acaso el molde no tiene tapa, no pasa nada, lo tapamos con papel de aluminio, bién envuelto, y ponemos un par de hojas de papel de cocina absorbente encima, para que absorva el vapor).

Marcamos 45 minutos/Temp. Varoma/Vel.2.

Cuando termine, comprobamos que está hecho, pinchando con un palillo y viendo que ése sale limpio, de no ser así, marcar unos minutos más.

Una vez finalizado, dejamos que se enfríe un poco y lo metemos a la nevera.

Lo ideal es dejarlo de un día para el otro.

Lo desmoldamos totalmente frio y a comer.

Compartir