Flan de piñones de mi amiga chelo

Hoy os traigo este flan que ha hecho mi amiga Chelo, ella ha querido aportar su granito 
en mi blog y desde aquí quiero agradecerle su gesto.

INGREDIENTES

_ 1 litro de leche
_ 2 sobres de cuajada
_ 20 galletas
_ 1 pizca de canela
_ 100 grs de azúcar
_ 3 paquetes de piñones

PREPARACIÓN

En el molde que hayamos elegido echamos caramelo líquido por la
base y por los laterales esparcimos los piñones por toda la base.

En un cazo ponemos la leche con la canela y el azúcar la llevamos
a ebullición,  apartamos y agregamos la cuajada, mezclamos bien 
ponemos de nuevo al fuego y dejamos espesar Y apartamos, agregamos
las galletas, seguidamente batimos todo muy bien y volcamos en el molde
y volvemos a esparcir piñones.
Dejamos enfriar en el frigorífico hasta el otro día.
Y ya tenemos nuestro flan listo.

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