Flores de calabaza rellenas de Thermomix

Ingredientes para
4 personas

• Patatas 200 gramos
• Agua 600 gramos
• Provola100 gramos
• Huevos 1
• Grana (rallado)20 gramos
• Sal Al gusto
• Pimienta Al gusto
• Flores de calabaza8
• Aceite de oliva virgen extra Al gusto

Como hacer flores de calabaza rellenas de Thermomix

1. 1 Pele y corte las patatas y póngalas en la cesta, vierta el agua en la jarra; cocínelas durante 25 minutos. Varoma Velocidad 1. Después de la cocción, retire las patatas de la cesta de Thermomix y póngalas a un lado en un bol.
2. 2 Vacía la jarra y ponla dentro de la provola cortada en pedazos; pica 5 segundos Velocidad 6.
3. 3Añadir los trozos de patatas, huevo, Queso parmesano rallado y sazonar con sal y pimienta; mezcla r 20 segundos Velocidad 2-3.
4. 4Limpia las flores de calabaza, quita el tallo y el pistilo que hay dentro y rellénalos con la mezcla de patatas.
5. 5Aceite una fuente de horno y coloque las flores de calabaza rellenas en su interior; hornee en un horno precalentado a 180°C durante unos 15-20 minutos.
6. 6 Cuando estén bien cocidas, saca las flores de calabaza rellenas del horno, rocíalas con pimienta recién molida y sírvelas.

Variante Flores de calabaza rellenas de Thermomix

Después de llenar las flores de calabaza, puede preparar una masa con la en la jarra limpia, ponga 150 gramos de Harina 00 , 130 gramos de agua, un huevo y una pizca de sal; bata 25 segundos Velocidad 6. Sumerja las flores rellenas en la masa y fríalas en una sartén con abundante aceite de semillas. Se pueden añadir 90 gramos de tocino cortado en dados al relleno, si lo desea.