Revista Cocina

Flores para una flor .... felicidades ana!!!!

Por Anabelr96

FLORES PARA UNA FLOR .... FELICIDADES ANA!!!!

Ana es una chica, a la que llevo prometiéndola una tarta desde hace ....... ni me acuerdo, pero como este año la tengo en casa casi todos los días.... pues no podía faltarle un detallito, y aunque no me ha dado tiempo a hacerle la tarta, la he hecho una maceta llena de flores.

Felicidades guapísima, aquí tienes flores para mi flor!!!!!,tkm.


INGREDIENTES:
 (para unas 20-30 galletas )

  • 225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo medida M
  • 1 ó 2 cucharaditas de aroma, extracto o esencia de vainilla
  • 1⁄2 cucharadita de sal
  • 400-420 gr de harina

PREPARACION:
Ponemos la mantequilla en nuestro robot de cocina y batimos durante unos segundos a velocidad media-baja hasta que se forme una pasta, unos 5-7 segundos. Añadimos el azúcar glas y volvemos a batir a la misma velocidad, sólo para que se mezcle, unos segundos (3 ó 4 segundos).Rompemos el huevo en un bol (no queremos restos de cáscara en nuestra masa) y lo añadimos a la mezcla de la mantequilla junto con el extracto de vainilla y la sal. Volvemos a batir a velocidad media baja unos segundos (parecerá que se ha cortado, no os preocupéis, es normal).
Añadimos la mitad de la harina tamizada y volvemos a mezclar unos segundos a velocidad 3.

Añadimos el resto de la harina y volvemos a batir hasta que tengamos todo Espolvoreamos con harina nuestro tapete de silicona y ponemos sobre él la masa .Amasado: La amasáis con cuidado, si veis que se os queda pegada al tapete o a las manos, podéis meter la masa en la nevera durante media hora pero intentad amasarla con las manos lo máximo posible.


Seguimos amasando y acabamos formando una bola con nuestra masa, y empezamos a estirar con un rodillo. No olvidéis de espolvorear con un poco de harina para que no se os pegue el rodillo, podéis poner un papel de horno sobre ella y estirar de nuevo, os quedará perfectamente lisa.
A continuación se mete la masa estirada en una bandeja en la nevera durante 2 horas como mínimo.
Precalentamos el horno a 180ºC una vez haya la masa estirada se ha enfriado (es muy importante que esté muy fría), podemos empezar a cortar con nuestros cortadores. Al estar muy fría la masa, saldrá fácilmente de los cortadores.
Las ponemos en la bandeja sobre papel de hornear y las metemos en la parte superior del horno  durante unos 8 minutos o hasta que los bordes empiecen a tomar color (no deben tostarse).
Una vez estén listas, las sacamos del horno y dejamos enfriar 3 minutos sobre la bandeja y las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriarse.
Las guardamos en una caja metálica para decorarlas pasadas 48 horas

FLORES PARA UNA FLOR .... FELICIDADES ANA!!!!
FLORES PARA UNA FLOR .... FELICIDADES ANA!!!!
FLORES PARA UNA FLOR .... FELICIDADES ANA!!!!

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