Magazine

Fotos de la cena

Publicado el 02 diciembre 2013 por Javiermunilla
Ya tenemos las fotos de la cena de la Sociedad Micológica de Sigüenza. Desde aquí volver a felicitar a todos los trabajadores del Restaurante "El Doncel" por hacernos la velada tan agradable.
Dar mi enhorabuena a Enrique y Eduardo porque volvieron a sorprendernos y ya son muchos años y se que eso cada día es más difícil, pero ellos siempre lo consiguen.
FOTOS DE LA CENA
Como bienvenida a la cena, comenzamos con un Bombón de foie y setas silvestres, rebozuelos y boleto edulis, con su confitura de calabaza.
FOTOS DE LA CENA  Seguido de una Cuajada de hongos, boleto edulis, aceite de trufa y humo de encina. FOTOS DE LA CENA
FOTOS DE LA CENA  Continuamos con un Champiñón relleno de rebozuelos sobre su crema.
FOTOS DE LA CENA
Siguiendo con los entrantes, un trío de croquetas rellenas de:
Níscalos y jamón. Trompetas de la muerte y centollo. Boletos y cecina.
FOTOS DE LA CENA  Y para finalizar la tanda de entrantes:Canelón de chipirones sobre crema de trompetas de los muertos. FOTOS DE LA CENA
Empezamos con los platos fuertes.
De primero: Arroz negro con negrillas, rebozuelos y pulpo.
FOTOS DE LA CENA
De Segundo: Dado de merluza con pie azul y mermelada cítrica.
FOTOS DE LA CENA Como último plato fuerte: Rabo de toro a los dos vinos y capuchinas al Jerez. FOTOS DE LA CENA
Toda excelente cena debe terminar con un postre a la altura de las circunstancias en nuestro caso:
"El bosque": Arenas de cacao, trufa y champiñones de merengue.
FOTOS DE LA CENA Y como no podía ser de otra forma, después de tan excelente cena preparada por Enrique y para ayudar al organismo a digerir tan suculentos platos un gin-tonic preparado por Eduardo. FOTOS DE LA CENA
Para los que no beben alcohol, un coctel especial.
FOTOS DE LA CENA
Ya estoy contando los días que quedan para la cena el año que viene y supongo que todos estos también.
FOTOS DE LA CENA

P.D.: Las fotos del concurso se pueden presentar hasta el día 20 de diciembre.



Volver a la Portada de Logo Paperblog