AVICENA
<<El vino es el amigo del sabio y el enemigo del borracho>> (Avicena. Médico, filósofo, científico y polímata persa del siglo XI).
Carlos Falcó. Marqués de Griñon
<<El buen vino es arte, que a su vez florece con la libertad. El buen vino, por tanto, es gozosa esencia de libertad>> (Carlos Falcó.Marqués de Griñón)