FRESONES, NISPEROS. A partir de ahora, las fruterías deben de esperar.

      Hace unos días, hice mi último comentario contando que algunos de mis árboles frutales tenían ya bastante desarrolladas sus frutas, habiendo algunas a punto de madurar y ser cosechado para su consumo. Esto hace, que a partir de ahora, se vayan  encadenando una tras otra, todo tipo de frutas que produzco en mi huerto, desde la obtenida del variado tipo arboles frutales, a los melones y sandías,  las fresas, que actualmente se encuentra en plena producción, etc . Esto hará, como he denominado este comentario, que en mi casa, se olvide durante un tiempo de visitar las fruterías para comprar frutas y que facilmente se pueda llegar hasta el 2012. Ya iré comentando en este blog como se van sucediendo una tras otra.     Pues bien, voy a empezar por comentar la fruta que tengo en plena producción en la actualidad, esta son los Fresones, cuyas características y cualidades mas importante ya las explique en el anterior comentario que hice hace casi un mes. Tras la retirada del plástico que las cubría, tuvo un periodo de adaptación a la temperatura ambiente, transcurrido este, comenzó su plena producción de sus frutos, siempre supeditada a la climatología ambiental, ya que a mas temperatura, mayor rapidez en la maduración y por consiguiente, mayor producción. Actualmente estoy obteniendo 1 Kg cada tres días aprox., que viene a ser el plato de fresones que se puede apreciar en la siguiente foto

     Tras varios tratamientos con purín de ortigas y un aplicación de abonado con potasa, estoy obteniendo un muy buen tamaño en los fresones, obteniendo frutos que facilmente sobrepasan los 40 gramos de peso.

     También surgen frutos curiosos que por su fisonomía resultan un poco extraño, como el que se  puede observar en la siguiente foto.

     Otra de las frutas que ya estoy obteniendo de mi huerto, es el Níspero, es originaria de China y llegó a Europa a final del siglo XVIII. Su fruto tiene forma semi esférica, con piel fina y dura, de color amarillo anaranjado intenso. Su pulpa de sabor dulce y ácido a la vez y dentro alberga sus grandes semillas marrones. El componente mayoritario en el níspero es el agua, seguida por azúcares como la fructosa y la glucosa. Además, muestra porcentajes elevados de fibra y taninos. Entre las vitaminas destaca la presencia en índices moderados de vitamina C, protovitamina A o beta caroteno, así como de tiamina. Los minerales significativos en su composición son potasio, magnesio y calcio.

     Se esta obteniendo muy buen tamaño en general, quizás por que este año el árbol no esta muy cargado de frutos, dando origen a níspero que llegan a pesar hasta 90 gramos, como se puede observar en la foto.
     Hasta aquí, este comentario, como ya indique anteriormente, ya iré realizando comentarios de todas las nuevas frutas que se vayan produciendo en mi huerto.     Un saludo cordial. Antonio