Frosting de mascarpone

 
 El frosting de mascarpone sirve para rellenar, decorar, o comer con frutas. Es una crema deliciosa, que se bate en solo dos minutos, y queda super densa.
La vez anterior hice  frosting con queso tipo philadelphia, es mas ácido, en cambio con el mascarpone es mas suave.
El inconveniente que le veo, es que si toma un poco de calor, enseguida se afloja, por lo que hay que utilizarlas enseguida, o bien dejarla refrigerar mucho. Por ejemplo, si la vas a utilizar con manga pastelera, no te la recomiendo, ya que el calor de la mano, la ablanda, pero si en cambio es para cubrir o rellenar una tarta, o para cupcakes, o para whoopies, como ves en la foto, está muy bien.
Mira que fácil!
mezclar
200 gr de mascarpone
Mucho mejor si el mascarpone es bien denso

 150 gr de nata para montar (35% de materia grasa)


 
5 cdas de azúcar glace o impalpable
unas gotas de esencia de vainilla
 
Batir,
  sólo un par de minutos, porque enseguida toma cuerpo
 
 a que es preciosa y super blanca?
 
toma muchísimo cuerpo, la cuchara se queda parada si la clavo en la crema
Increíble!!! ahora piensa en que la puedes utilizar, seguro que te encantó
Acuérdate, que necesita mucho frio esta crema, no la dejes a temperatura ambiente
 
NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees. Mas recetas en http://decoraciondemabel.blogspot.com Tu eres lo mas importante!