Frutas y verduras - la betarraga propiedades

 La Betarraga o también conocida como  remolacha o betabel, es  una raíz,  familia de la acelga y la espinaca. No contiene colesterol,  ni es buena fuente de vitaminas excepto por su contenido de ácido fólicoUna unidad de betarraga aporta alrededor de 120 calorías. Sus componentes son:Azúcar (9,6 gramos)Proteínas 1,7 gramosAcido fólicoPotasio (325 miligramos)Magnesio (23 miligramos)Fósforo (40 miligramos)Sodio (78 miligramos).Agua (87%)Fibra (2,8 gramos)Entre los hallazgos  realizados a  la betarraga esta el efecto antihipertensivo, Preventivo del cáncerPor su contenido de acido fólico es recomendado para mujeres en edad reproductiva y gestantes.
La Betarraga propiedades y usos
La betarraga mantiene la presión arterial y regula el ritmo cardiácoFortalece el  sistema inmunológicoAntioxidanteAlivia las molestias de la menopausiaCombate el reumatismo y artritisLa mejor es consumir la betarraga  cruda, aunque  cocida mantiene la mayoría de nutrientes pero disminuye algo de fibra y ácido fólico.El extracto de betarraga es un potente  antioxidantes, que junto al  azúcar y minerales que contiene es ideal  para deportistas, personas muy activas.
Como  preparar la betarragaPuede prepararse en ensaladas  y jugos. Su uso mas común es usarla cocida en ensaladas. También pueden  utilizarse sus hojas, cocidas al igual que la espinacas aportan Calcio, hierro y betacaroteno.Preparada en jugo, junto con la zanahoria y apio, la convierte en un gran reconstituyente y desintoxicante.
No es recomendable para personas diabéticas por su gran contenido de azucarNo se asuste si al consumirla, las excretas se tiñen rojizasIr a: Frutas y Verduras