Fudge Blanco y Negro

Original y sencillo, el  Fudge o dulce de azúcar es un caramelo cristalino,  de consistencia más blanda. Es un tipo de golosina que se obtiene hirviendo dos ingredientes:  azúcar en leche hasta lograr la consistencia del caramelo, batiendo a continuación la mezcla hasta que se enfríe y adquiera una consistencia suave y cremosa. Es simple y de gran sabor. Aunque es un dulce que tal vez pegue muy bien en épocas de Navidad, creo que también es una muy buena opción para Candy Bars o simplemente  para acompañar con el café.
Es muy sencillo de hacer, pero que tenemos que tener mucho cuidado ya que se trabaja a muy altas temperaturas. Además podemos utilizarlo como baño de tartas y cupcakes dando un toque de originalidad.
Os dejo la receta básica para hacerlo de vainilla y chocolate. Pero podemos añadir los sabores que más nos guste!!!:
Y el resultado es el siguiente:  Espero que les guste!!! Porque a mi personalmente me encanta,
Besos