Revista Cocina

Gajos de patatas asadas

Por Daniel Balaguer @danibalaguer
GAJOS DE PATATAS ASADAS
NÚMERO DE PERSONAS2TIEMPO DE PREPARACIÓN5 min+ 50 de cocciónMATERIAL NECESARIOHorno, cuchillo, fuente con tapa apta para horno, cuchara, vasoINGREDIENTES1 vaso de vino blanco3 patatas grandesSalAceite de olivaPimentónCebolla en polvoAjo en polvoPREPARACIÓN1.   Lavamos bien las patatas.2.   Sin necesidad de pelarlas, las cortamos a gajos.3.   Depositamos las patatas troceadas en la fuente y vertemos el vaso de vino, el pimentón, una buena cucharada de cebolla en polvo y otra de ajo, rociamos con aceite y removemos bien.4.   Horneamos a 200°C unos 50 minutos.5.   A mitad cocción, las removemos un poco para que se impregnen bien todas las patatas con la salsa.OBSERVACIONESPodemos añadir un poco de pimienta.
Para comprobar si están bien cocidas, bastará con pincharlas con un tenedor. Si este se clava con facilidad, están listas.

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