Revista Cocina

Galletas caseras

Por Alex1
 Galletas caseras ¡Hola a tod@s! ¿Qué tal la Semana Santa? Espero que disfrutarais mucho de la familia, amigos o esa rica y corta escapadita para desconectar. Nosotros tras estos días de descanso por la Blogsfera, volvemos a la carga con una rica receta dulce. Como ya habéis leído son unas galletas y su elaboración es muy sencilla. Son las primeras que hecho  y el resultado no quedo mal, de hecho desparecieron en dos días. Jejeje. La verdad que tiene un sabor exquisito no digo más. Pues aquí os dejo las indicaciones para elaborarla. Espero que os guste.
INGREDIENTES: Galletas caseras
300 grs. harina250 grs. Azúcar normal50 grs. Azúcar glasé2 huevos1 cucharadita de Sal (que no aparece en la foto)1 cucharadita de azúcar de vainilla

ELABORACIÓN:Lo primero de todo será derretir unos segundos la mantequilla, también sacar la mantequilla  de la nevera unas horas antes para quede pomada, que es el resultado que buscamos. A continuación, incorporamos los distintos azúcares menos la azúcar de vainilla y batimos. Tenemos que conseguir que quede más blanca y bien homogénea. El siguiente paso es separar las yemas y claras y las incorporamos sobre la marcha a la mezcla anterior, más, el azúcar de vainilla y removemos.
Galletas caseras
   Ahora añadir la harina a la mezcla y para ello tenemos que tamizarla e incorporarla poco a poco con las manos. Trabajamos esta masa hasta notarla homogénea. Una vez hecho, metemos la masa en la nevera, mínimo una hora. 
Galletas caseras
   El siguiente paso, será amasar la masa, dejándola plana e igual grosor por todos lados. A su vez  vamos precalentado el horno a 180º grados. Volvemos a la masa y para darle forma utilizaremos los corta-pasta o cualquier otro utensilio. 
Galletas caseras Cuando lo tengamos listo, las meteremos en el horno, a una temperatura media, como unos alrededor 150º durante unos 10 minutos. Como siempre digo, cada horno es un mundo. Cuando veamos que nuestras galletas tienen color, será el momento de sacarlas. 
Galletas caserasUna vez hechas, las sacamos del horno y la dejamos enfriar. El último paso, será decorarlas si queréis, con chocolate y pepitas o grageas de chocolate cualquier cosa que os guste ponerle. Pues sólo tomarlas con un rico café y en compañía. 
Galletas caseras
Aprovecho antes de irme,  dar la bienvenida y mi agradecimiento  a  los nuevos seguidores que se han unido en mi página de Facebook , así como a los que todavía seguís en este blog después de tanto tiempo.  Hasta la próxima, amigos. 
Besotes
Galletas caseras

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