Si tenéis ganas de unas galletas ricas ricas para el desayuno o la merienda, éstas son ideales. Tienen un sabor parecido al chocolate, pero algo más amargo. Así que si las preferís más dulces, agregad más azúcar y arreglado. ;)
Ingredientes
- 200 gramos de harina de repostería sin gluten (Schär, Dayelet…)
- 50 gramos de Maizena.
- 50 gramos de harina de algarroba (Bioprasad).
- 200 gramos de margarina vegetal (Artua, Provamel).
- 100 gramos de azúcar.
Preparación
- Poner todos los ingredientes en el vaso de Thermomix y amasar 2 minutos, Velocidad espiga.
- Hacer pequeñas bolitas con la masa y aplastarlas ligeramente. Ir colocándolas en una bandeja de horno previamente forrada con papel vegetal.
- Hornear 15 minutos a 180º y 5 minutos más con el horno apagado y la puerta entreabierta (según cada horno).
¡Buen provecho! ;)
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