Galletas de avena con pasas y chocolate (receta sin horno)

♥ 200g de harina de trigo♥ 100g de avena en copos♥ 3 cdas de azúcar integral♥ 25g de margarina♥ 40 gramos de chocolate negro♥ 2 cdtas de cacao en polvo♥ un puñado de pasas♥ una pizca de sal♥ agua (cuanto haga falta)

1. En un bol mezclamos todos los ingredientes secos: la harina, el azúcar, la avena, el cacao, la sal, las pasas y el chocolate negro troceado. Agregamos la margarina y mezclamos bien. A continuación, vamos añadiendo poco a poco el agua removiendo la masa continuamente. La masa debe quedar dura, manejable y sin que se pegue a las manos.
2. Enharinamos una superficie seca y con un rodillo estiramos un trozo de la masa lo más fino posible. Cortamos la masa con los moldes de galletas.
3. Calentamos la plancha a máxima potencia y hacemos las galletas a la plancha dejando que se cocinen primero por un lado y luego dándoles la vuelta. Cuanto más fina sea la masa, más crujiente quedarán las galletas.