Galletas de AVENA ~ Receta Fácil y Deliciosa !!

¡Hola preciosisimas!
Hoy os traigo una receta que tenía muchas ganas de realizar y que, el otro día me anime a probarla.Últimamente me ha dado mucho con jugar con los copos de avena, yo los que uso son los que venden en Mercadona y la verdad es que me encanta cada vez más.

¿No tienen una pinta impresionante?
Pues veréis los ingredientes que llevan!Yo creo que en comparacion con otro tipo de galletas, estas podrían catalogarse como 'un poco light' jajajaja y ahora que llega el verano... ¡Perfectas! 

INGREDIENTES
200 gr de Copos de Avena.100 gr de Harina.1/2 cucharadita de Levadura.1 Pizca de Sal.2 Huevos. 70 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra.Canela al gusto.Azúcar.Un chorrito (al gusto) de Edulcorante Liquido. (Sólo si queréis, añadir un poco de mantequilla derretida, 50 gramos)

¿Pasos a Seguir?
En un bol mezclamos los ingredientes secos. Los copos de Avena, con la Harina, la levadura, la pizca de sal y la Canela al gusto. En otro recipiente, mezclamos los huevos y el Aceite. Una vez tengamos ambas mezclas por separado, las juntamos. Y mezclamos muy bien comprobando que no hay mezcla sin mezclar, valga la redundancia xD
Una vez la tengamos, hacemos bolitas y antes de ponerlas en la bandeja para el horno, aplicamos un poco de Spray, aceite, mantequilla...lo que vosotras uséis. 
Cuando tengáis todo, ponéis las bolitas en la bandeja y las aplastáis convirtiéndolas en galletitas. Pueden ser bolitas o hacer la forma que vosotras queráis, se da la forma fácilmente con esta mezcla.
Al horno a 180 Grados durante 15 minutos o hasta que las galletas se empiecen a dorar. Y antes de que le deis al horno, espolvorear por encima de las galletas azúcar.Con las galletas, podéis ir abriendo sin ningún problema ni miedo. 

Realmente.. ¡Estaban deliciosas!

¿Que os han parecido?
¡Sencillisimas, ¿A que si? ¿Y a que tienen una pinta brutal?
Probarlas porque están..¡De muerte!