Galletas de avena y chocolate

Hello!!!!
¿Qué tal la semana?
Yo tengo a Hugo malo con bronquitis así que lleva toda la semana en casa sin ir al cole...
El pobre ya estaba hoy muy aburrido así que nos hemos puesto hacer galletas ♥️

La receta original es del blog Danza de fogones, sus recetas son veganas y molan mucho.
Os dejo la receta de las galletas 😉
INGREDIENTES:
-120gr de harina de avena  (he usado harina de avena integral de El granero integral)
-100gr de copos de avena (he usado avena integral de Quaker)
-2 cucharadas de semilla de lino molida Linwoods + 6 cucharadas de agua (sería el sustituto del huevo)
-100gr de sirope de agave (el Granero integral)
-1 plátano maduro
-1 pizca de canela
-1 puñado de chips de chocolate o unas 6 onzas troceadas (Natudul)

Encendemos el horno a 180° con calor arriba y abajo.
Mezclamos el lino con el agua, yo he usado la jarra de hacer batidos, luego agregamos los copos de avena y el sirope de agave, batimos todo bien, añadimos el plátano, la harina y la canela, volvemos a mezclar.
Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal, hacemos bolitas con la masa y las vamos poniendo sobre la bandeja, con la mano presionamos un poco para darle forma a la galleta, por encima le ponemos los chips de chocolate o el chocolate troceado.
Horneamos unos 18min, hasta que empiecen a dorarse.
Super ricas y sanas!!!
Un besote!