Esta mañana mi novia se encontraba un poco mal así que me dije, la voy a preparar unas galletas rápidamente y se las llevo que seguro que la hacen ilusión. Así fue, además en 1 hora tenéis unas 20 galletas de canela listas para comer. Son unas galletas de canela muy fáciles de hacer y muy ricas. La receta la he cogido del blog de kanela y limón, que muchos conoceréis ya que es unos de los más famosos de este mundillo de blogueros cocineros, si no le conocéis os invito a que lo conozcáis. Últimamente me ha dado por hacer galletas ya que esto va por rachas así os iré subiendo recetas si queréis. Aquí os dejo otras recetas de galletas que he hecho anteriormente:
- Galletas Danesas: La receta casera
- Galletas de queso Parmesano
- Cookies de chocolate y avellanas
- Galletas Oreo caseras
Ingredientes para 20 galletas
- 125g de mantequilla derretida
- 300g de harina de repostería
- 100g de azúcar
- 1 huevo batido
- Canela en polvo
Elaboración 1.- Comenzamos pesando los ingredientes, siempre recordad que en repostería debe de ser exacto, no lo hagáis a ojo o con medidas inexactas como tazas o cucharadas.
2.- Primeramente en un bol batimos el huevo, añadimos el resto de ingredientes y amasamos unos 10 minutos. Yo he usado un amasador pero a mano se hace perfectamente.
3.- Pesamos bolitas de unos 25-30 gramos. Yo he sacado unas 20 galletas de esta cantidad de ingredientes
4.- Nos ponemos la bola en la mano y un poco de canela.
5.- Hacemos la bola de masa perfecta haciendo que se cubra de canela por todos lados.
6.- Las ponemos en una bandeja de horno y las aplastamos un poco, pero todas por igual para que se hagan de la misma manera.
Las introducimos en el horno precalentado 23-25 minutos a 180º y listo.
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