Galletas de chocolate con pepitas de chocolate

Hoy es el día de publicación del reto de este mes de Food & Film! El reto se trataba de jugar al amigo invisible galletil, es decir, que teníamos que enviar a la persona que nos tocase unas galletas hechas por nosotros y después, publicar las que hayamos recibido de nuestro amigo invisible.

En mi caso, he recibido unas super galletas de chocolate que no exagero cuando digo que son las mejores que he probado!! Están deliciosas y como me cuenta Silvia, mi amiga invisible galletil, sus sobris dicen que son "las más buenas del mundo mundial". Además, ya sabéis mi predilección por el chocolateeee!!

Silvia vive en L'Estartit (Girona) y la encanta cocinar, sobretodo la repostería. Me cuenta que en cuanto tiene un ratito, ya está pensando en qué bollo va a preparar, vamos, igual que yo!! Aunque no tiene blog, ya es la segunda vez que participa en los retos de Food & Film y así, he tenido la suerte de conocerla y probar sus exquisitas galletas y además ahora, todos podemos disfrutar de su receta que os recomiendo totalmente!! Allá va!


RECETA de SILVIA
Ingredientes:

• 125 g de chocolate negro
• 150 g de harina de todo uso
• 30 g de cacao
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1/2 cucharadita de sal
• 125 g de mantequilla
• 125 g de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 huevo
• 300 g de pepitas de chocolate

Elaboración:
 1.- Precalentamos el horno a 170ºC. Por un lado, deshacemos el chocolate negro. Lo podemos hacer en el micro, calentando unos segundos, sacando el bol y removiendo y volver a meter unos segundos. Después, remover hasta que se disuelva completamente.
3.- Después se añade la vainilla y el huevo y por último las pepitas de chocolate. Removemos y hacemos bolitas que colocamos en una bandeja de horno bastante separadas unas de otras y cocemos unos 18 minutos.
4.- Dejamos enfriar 5 minutos en la bandeja y después sobre una rejilla.
Ahora sólo me queda esperar a que mi amiga invisible me diga que ha recibido sus galletas, pues aún no tengo respuesta por su parte y las envié hace tiempo!! Espero que Correos no haya hecho de las suyas!!! 
Aún estoy de vacaciones así que sigo desconectada aunque de vez en cuando le echo un ojillo a vuestras cosillas desde el móvil! La gente piensa que estoy loca todo el día pensando en cocinar!!
Gracias Silvia por las galletas y la receta!! Gracias también a las chicas de Food & Film por preparar este reto tan divertido!