Galletas de Granola con Zanahoria y Naranja

Ingredientes

2 tazas de granola
1 taza de harina de trigo
1/4 de taza de maicena
1 1/2 tazas de zanahorias rallada
1 cucharada de ralladura de naranja
3/4 de taza de aceite
1/4 de taza de miel
1 huevo

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.
En un tazón poner la granola, harina, maicena, zanahoria, ralladura de naranja, aceite, miel y huevo.
Mezclar todos los ingredientes anteriores hasta que estén bien incorporados.
Con una cuchara sopera tomar una porción del tamaño deseado de tus galletas, o ponerse unos guantes de hule para moldearlas.
Acomodar las porciones en la charola y meterlas al horno (precalentado) durante 20 minutos a 200ºC.
Una vez listas las puedes ofrecer como bocadillos, postre, lunch, etc.