Galletas de harina de centeno y azúcar de caña

una clienta me ha regalado estas galletas de harina de centeno (que planta y recoge ella misma) con azúcar de caña (panela) de comercio justo de la tienda...LAS GALLETAS ESTÁN BUENÍSIMAS!!!! VIVAN LAS SEÑORAS QUE HACEN GALLETAS BUENAS!!!! VIVAN LOS CLIENTES DE EL SURCO QUE SON TODOS MUY BUENA GENTE!!!!! (subidón de tarde de jueves - se admiten regalos de galletas caseras siempre)

RECETA:
1 kilo de harina de centeno (de cosecha propia)
1/2 kilo de azúcar de caña (panela) de comercio justo
6 huevos
1/2 cucharada de aceite de oliva
1/2 cuchara de levadura en polvo
172 cucharrita de café de bicarbonaro
1 cuchara sopera de anís


ELABORACIÓN:
Amasar todo con mucho cariño para que queden muy buenas!!!!


Muchas Gracias!!!!