Galletas de Leche en Polvo Haba Tonka Sin Huevo

Si te gusta tanto, tanto, la leche en polvo como a mí y eres galletera… no dejes de hacer estas galletas. 

INGREDIENTES

150 g de mantequilla sin sal

80 g de azúcar glas

150 g de harina

100 g de leche en polvo

2 cucharadas de leche

¼ de cucharadita de haba tonka en polvo

PREPARACIÓN

En un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada con el azúcar glas y el haba tonka. Mezclamos bien hasta que esté cremosa.  Se le añade la leche en polvo y la harina poco a poco y se integra bien con las dos cucharadas de leche. Se pone entre dos bolsas de plástico o papel vegetal y se estira con un rodillo, llevamos a la nevera una hora.

Se estira la masa un poco si está muy gruesa. Se recorta según tamaño y gusto. Se colocan sobre una bandeja forrada con papel vegetal y se le hacen los dibujos (se los hice con un peine que uso exclusivamente para la repostería)

Se precalienta el horno a 180ºC

Horneamos unos12-13 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla. Guardar en una lata.

                                     Mi libro Apetitosas razones