Galletas de plátano, avena, chocolate blanco y arándanos

Galletas de plátano, avena, chocolate blanco y arándanos.
Probablemente sean las galletas más sanas que haya probado nunca!
Cuando me puse a revisar las recetas que Mª Teresa tiene en su blog, ya en la tercera receta supuse que me iba a costar encontrar una receta para robar y preparar en casa. Todas tienen una pinta buenísimas, son súper saludables, equilibradas y seguro que están buenísimas! Personalmente me encantaría probar más de una de ellas, el problema viene cuando en casa tienes a dos tiquismisquis que cuando les metes algún ingredientes fuera de lo que están acostumbrados o les metes más de dos verduras en el mismo plato ya empezamos con, esto que es? no me va a gustar! con pimiento? con esto? con lo otro? Tiene mucha cebolla…….. en fin que tengo que estar camuflando ingredientes para que los coman o directamente quedarme sin probar muchas recetas que seguro me encantarían.
Pues sí! Esta entrada es para el Asaltablog!

Este mes el blog asaltado ha sido el de María Teresa con su blog Coses y Cosetes , os dejo el enlace porque no os lo podéis perder!
Última asaltada esta temporada por sorteo, el mes que viene el afortunado será aquel que más puntos haya conseguido esta temporada. Así que habrá que cruzar los dedos y esperar a ser la afortunada! Jajajaja
Mi receta elegida fueron estas deliciosas y sanas galletas de plátano, avena, chocolate blanco y arándanos. La verdad creí que me pondrían más pegas para probarlas, de hecho la peque se ha negado en redondo (de verdad que no se a quien ha salido, eh? Con lo rico que está todo y nunca quiere ni consigo que pruebe nada….. con el chocolate y la pasta tiene bastante…de verdad que suplicio….) pero papá oso sí que las ha probado y le han gustado!!! Así que ya te digo Mª Teresa que estas galletas se quedan en mi recetario y nos las preparamos más de una tarde para merendar con un vaso de horchata fresquita.Son superfaciles de hacer, os animáis?Tan solo he aumentado las cantidades del chocolate blanco, los arándanos y le he añadido azúcar en lugar de utilizar edulcorante ya que en casa nunca lo utilizamos.Venga, apuntad!Ingredientes:2 plátanos maduros250g de copos de avena70ml de leche semidesnatadaEl zumo de medio limón30 gramos de azúcar50g de chocolate blanco troceado40g de arándanos
Machacamos los plátanos hasta hacerlos puré y le añadimos el zumo de limón, mezclamos. Añadimos la leche y volvemos a mezclar. Es el turno de los copos de avena que mezclaremos bien para que se empapen bien con la mezcla. Incorporamos el chocolate blanco troceado y los arándanos y los repartimos bien por toda la masa, tapamos con film y la dejamos reposar en el frigo al menos unas 2 horas, yola habré tenido unas 4 horas pero la podéis tener toda la noche si queréis. Una vez haya reposado, precalentamos el horno a 180 grados, dividimos la masa en bolas que aplastaremos un poco o un mucho dependiendo de lo jugositas que te gusten por dentro y las horneamos unosminutos o hasta que vayan dorándose.
Dejamos templar antes de hincarles el diente!

Buenísimas para una merienda perfecta con un vaso de horchata fresquita! 
O para llevarlas al trabajo y tomarlas en el desayuno.
Tú eliges como o donde tomarlas!
Espero que os hayan gustado y os animéis a probarlas, nos vemos en la próxima entrada.
Mil besos a todos! Muuuuak