Galletas decoradas por Jaime y Gracias Mami, papi, yo tambien.

Jaime recibio un regalo de la parte del blog    Mami, papi... yo tambien,   por haber participado con dos recetas que hizo, asi que cuando vio el regalito en seguida me dijo:" Mama, vamos a hacer galletas" y asi fue. Nos pusimos manos a la obra.  El regalo consistia en unas galletas para decorarlas y tambien una glasa para decorar estas galletas.  Gracias por el regalo.

 Esto fue lo que hizo, porque lo hizo todo él solito.
La receta la cogimos de El Rincon de Bea, y ha respetado la receta original.

Doris, del blog Mis cosillas, esta de concurso, GALLETAS PARA MI CAJA, nos pide que llenemos su caja de galletas, asi que aqui va nuestra participacion.
Galletas, hechas y decoradas por Jaime (12 años)
250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
250 gr. de azucar glass
1 huevo grande a temperatura ambiente
650 gr. de harina tamizada
1 chorrito de leche para ligar la masa
Esencia de sabor
Lo mejor es usar una mezcladora. Jaime lo ha hecho todo a la mano.

Bate la mantequilla, añade el azucar; una vez que el azucar este integrado totalmente, agrega la esencia de sabor que tengas, (vainilla, limon.....)

Echa el huevo batido poco a poco, una vez que la masa haya absorbido el huevo, añade poco a poco la harina, de cucharada en cucharada.

Cuando estemos acabando de añadir la harina, la masa empezara a desmigarse, asi que es el momento de añadir la leche, poquito a poquito para no pasarnos en la cantidad.

Amasa bien.

Coge un papel de hornear y pon encima la bola de masa, que debe estar pringosa (por la mantequilla que lleva) pero no pegajosa, le das una forma redonda y la aplastas un poco,  la cortas en 4 trozos. 
Pon uno de los trozos de masa  sobre otro trozo de papel de hornear,  lo cubres con mas papel y lo estiras con el rodillo. La masa debe tener un grosor uniforme. Ya sabes lo alta que es una galleta.
Haz lo mismo con los otros trozos de masa de galletas y metelos en el frigorifico. Minimo 3 horas, aunque si guardas la masa en el frigo hasta el dia siguiente, es mejor.
Pasado el tiempo de reposo, quitamos el papel de arriba y cortamos las galletas con un cortador.
Las vamos poniendo en una bandeja de horno.

Los sobrantes de masa, los estiramos entre dos papeles de hornear y dejamos reposar en el frigo unos 15 minutos. Y volvemos a recortar galletas. Podemos repetir esta operacion hasta 3 veces, sabiendo que cada vez que se hace, la masa pierde su textura original y se nota en  la textura final y el acabado de la galleta.

Precalienta el horno a 180ºC y mete las galletas, deben de ser todas del mismo tamaño para que se cuezan en el mismo tiempo. Unos 10 minutos de horno, y ya sabes que no te puedes despistar, que cada horno es diferente.
Espera al menos 2 horas antes de decorar.

Un detalle importante que Bea nos indica en su post, es que podemos congelar las galletas, no se nota la diferencia de sabor a no ser que comas una galleta recien hecha y una galleta congelada en el mismo momento.
Para la decoracion, ha cogido una manga pastelera, ha reconstituido la glasa con un poco de agua. Y esto es lo que ha resultado de su aventura.



Alejandro tambien ha aportado su granito de arena, y ha hecho sus galletitas.