Hemos aprovechado las vacaciones de Navidad tan diferentes de los niños para hacer algunas recetas. Antes que nada feliz año a todos!!!!! Vamos con la primera receta de 2021.
Ingredientes
- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 150 gr de azúcar moreno.
- 330 gr de harina.
- 2 cucharadas de canela.
- 1 huevo.
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- azúcar glass para espolvorear.
Elaboración
Ponemos la mantequilla junto con el azúcar y mezclamos hasta que se integre bien. Incorporamos el huevo, volvemos a mezclar hasta que la masa esté homogénea, añadimos la canela, la sal, la harina y el bicarbonato. Mezclamos bien, sacamos y amasamos un poco con las manos, formamos dos bolas, las envolvemos en film y la guardamos en la nevera una hora.
Sacamos, colocamos entre dos papeles de horno y estiramos la masa con un rodillo, cortamos las galletas, las pasamos a una bandeja de horno con papel de cocina debajo. Metemos de nuevo en la nevera mientras se calienta el horno a 180ºC. Las horneamos unos 20 minutos, sacamos dejamos enfriar sobre una rejilla y espolvoreamos con glass.
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