Galletas Pensamientos'18

Adoro los pensamientos y también hacer galletas. Estas se las regalé a mi doctora, yo fui incapaz de pegarle un mordisco.

INGREDIENTES

Masa de galleta:125 gr de mantequilla sin sal100 gr de azúcar glas300 gr de harina1/2 cucharadita de anís en polvoUna pizca de sal1 huevo L

Glasa:

Azúcar glasAgua

A demás:Colorantes alimenticiosFlores comestibles

PREPARACIÓN

En un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada junto con el azúcar glas. Batimos hasta integrar. Añadimos el huevo, batimos, luego poco a poco la harina con la sal y el anís en polvo. Mezclamos bien, hacemos un cilindro y guardamos en papel film y llevamos a la nevera 2-3 horas.Precalentamos el horno a 175ºCEstiramos la masa entre dos hojas de papel vegeta. Cortamos con corta pastas, hacemos unas rayas o ranuras, pintamos con colorante blanco y algunos trazos con marrón. Horneamos unos 12 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla.Una vez frías, hacemos la glasa, mezclamos un poco de azúcar glas y una gota de agua.Ponemos un poco encima de la galleta y ponemos la flor de pensamiento seca encima a modo de pegamento. 

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