Galletas Saladas de Aperitivo (Crucero)

Cuando empecé la dieta me animaba muchísimo ver todas las recetas tan apetitosas que se estaban publicando en blogs como Las recetas de Xonia para Dukan . He probado muchas, muchísimas de sus recetas y esta de las Galletas Saladas es la segunda que grabé, después del Bizcocho de Zanahoria y Canela.  Es una receta muy sencilla, que se puede usar también como base para hacer una pizza apta sin salvados.

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Ingredientes (por persona)

• 2 cucharadas soperas de Maizena (40 gramos)
• 55 gramos de queso de untar 0% materia grasa
• 1 clara de huevo cruda
• sal y especias al gusto: yo utilicé pimentón y el Molinillo Toque Ibérico 

Preparación

1. En un recipiente mezclamos la maizena, el queso, la clara de huevo y un pellizco de sal hasta tener una crema fina.
2. Ponemos papel de horno (papel encerado) sobre una bandeja de horno.
3. Tomamos una pequeña cantidad de la masa con una cuchara y la ponemos sobre la bandeja, para formar una galleta.
4. Continuamos hasta acabar la masa.
5. Ponemos sobre cada galleta unos granos de sal y las especias que nos gusten (para dar aroma y sabor). Yo he utilizado el molinillo de Toque Ibérico porque tiene un delicioso olor a jamón serrano y chorizo que me vuelve loca.
6. Horneamos las galletas en el horno a 180 grados, durante 12 a 14 minutos, vigilando que no se nos quemen.
7. Dejamos enfriar y ya están listas para disfrutar.

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