Galletas Sellos Lacrado de Cacao

Para San Valentín hice estas ricas galletas de cacao como muestra de cariño hacia mi marido.¡Feliz San Valentín!

INGREDIENTES

125 gr de mantequilla sin sal1 huevo L50 gr de azúcar glas15 gr de “miel” de caña1 cucharadita de vainilla290 gr de harina50 gr cacao dulceUna pizca de salColorante comestible en polvo

PREPARACIÓN

En un bol ponemos la mantequilla, la “miel” de palma, la vainilla y el azúcar glas. Batimos.Añadimos el huevo, batimos. Incorporamos poco a poco, la harina, el cacao dulce y la sal, amasamos bien. Guardamos en una bolsa de plástico en la nevera una hora.Precalentamos el horno a 180ºCEstiramos la masa entre dos hojas de papel vegetal, enharinamos un poco los sellos y presionamos sobre la masa, con un cortador redondo pequeño o la parte trasera de una boquilla, las cortamos y las colocamos sobre una bandeja forrada con papel vegetal y horneamos unos 15 minutos o hasta que estén ligeramente tostadas.Dejar enfriar sobre una rejilla.
Pintamos con un pincel con colorante en polvo. 




Mi libro Gofio para todos