Galletas Tréboles en Madera Envejecida San Patricio´16

Hacer y comer galletas para mí, es un vicio. No puedo dejar pasar el día que celebran los irlandeses sin mi aportación a esta festividad, por eso hice estas galletas de tréboles con efecto madera envejecida.
!!Feliz San Patricio¡¡

INGREDIENTES

1 huevo pequeño, 385 gr de harina, 50 gr de yogur natural, 1/2 cucharadita de zumo de limón, 110 gr de azúcar glas, 150 gr de mantequilla sin sal, una pizca de sal, colorante verde y 1 cucharada de polvo 5 especias.Pintura: 1 cucharada de maicena, 1 cucharada de colorante blanco en gel y unas gotas de agua.

PREPARACIÓN

En un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada con el azúcar, mezclamos, le añadimos la sal, el huevo, las especias, el yogur y el zumo de limón, batimos. Le añadimos la harina y el colorante, integramos bien. Guardamos en una bolsa de plástico en la nevera unas horas o de un día para otro.Estiramos la masa entre dos hojas de papel vegetal, cortamos con el corta pasta a nuestro gusto. Hacemos las hojas de los tréboles y las colocamos en la bandeja del horno cubierta con papel vegetal.Precalentamos el horno a 180ºCHorneamos unos 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.Dejamos enfriar sobre una rejilla.Pintura efecto madera envejecida: mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir una pasta y con una brocha ancha pintamos la superficie de las galletas. Dejamos secar toda lo noche.Con un objeto punzante trazamos el contorno del trébol, quitando la parte de la pintura blanca para que resalte el verde de la galleta. 
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