Galletas veganas de avena con cúrcuma y miel de palma

♥1 taza de copos de avena♥1 taza de copos de avena triturados♥1 cdta de cúrcuma en polvo♥4 cdas de miel de palma♥4 cdas de leche de avena o agua♥1/2 cdta de bicarbonato sódico♥2 cdas de margarina o aceite de coco♥2 cdas de pasas♥una pizca de sal

1. En un bol colocamos todos los ingredientes secos (avena, cúrcuma, bicarbonato, sal), mezclamos y añadimos los ingredientes líquidos (miel de palma. margarina, agua o leche) y empezamos a amasar con los dedos haciendo "migas" hasta que se incorporen todos los ingredientes. Se puede añadir más líquido si queda muy seca. Añadimos las pasas y amasamos otra vez. Debe quedar una masa homogénea un poco densa. Dejamos reposar 10 minutos.
2. Precalentamos el horno a 180ºC. Cubrimos la bandeja del horno con papel vegetal y colocamos porciones de masa con una cuchara encima dándoles forma redonda. Horneamos las galletas 15 minutos y listo!