INGREDIENTES
150gr. harina
75gr. Queso parmigiano en polvo
100gr. mantequilla
1 yema
ELABORACIÓN
Viendo canal cocina, emitieron Nigellissima, con un menú de navidad y entre otras cosas preparó estas galletitas saladas con mucho sabor a queso.
Colocas en un robot o a mano todos los ingredientes en un bol, y cuando mezclemos todo, nos quedará una masa maleable.
Dividimos en dos la masa y hacemos dos cilindros que ayudándonos de un film, intentaremos igualar.
Metemos a la nevera 25 minutos y después cortaremos en tamaño de una moneda.
Colocaremos sobre una bandeja con papel de horno y hornearemos a 180º durante 20 minutos o hasta que se doren ligeramente.
Después dejamos enfriar sobre una rejilla y ya están listas nuestras galletas de queso para tomar como aperitivo.
¡Unas shortbread que sorprenderán a tus invitadospor su inmenso sabor a queso!© El .G de Sasa | El Punto Gastronomico de Sasa. (By Saioa Gil Eneriz)
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