Galletitas saladas veganas

♥ 1 taza de harina de trigo integral♥ 4 cdas de levadura de cerveza♥ 4 cdas de margarina vegetal♥ 1 cdta de cebolla en polvo♥ 1/4 cdta de cardamomo♥ 4 cdas de agua♥ 1 cdta de sal♥ pimienta♥ mezcla de especias

1. En un bol mezclamos todos los ingredientes secos, salvo la margarina y el agua. Añadimos la margarina y la integramos con los dedos hasta que obtengamos unas migas. A continuación, agregamos el agua y mezclamos hasta que combinen bien todos los ingredientes.
2. Enharinamos una superficie seca y con un rodillo extendemos la masa. Debe quedar bastante fina, unos 3 mm de ancho. Con un cortador de galletas cortamos la masa, si no tienes ninguno pequeño puedes utilizar un tapón de botella.
3. Precalentamos el horno a 180ºC. Colocamos las galletas en una bandeja cubierta de papal vegetal, espolvoreamos encima las especias a gusto y las horneamos 20 minutos hasta que se doren.