![Garbanzos con calamares y gambas Garbanzos con calamares y gambas](https://m1.paperblog.com/i/803/8036550/garbanzos-calamares-gambas-L-zuUlZ_.jpeg)
Ingredientes para 4 personas:
2 frascos de garbanzos cocidos Pedrosillanos2 o 3 calamares2 gambas por persona1 cebolla1 diente de ajo1 pimiento verde1 pimiento rojo mediano1 litro de fumetAceite de olivaSalElaboración:Poner aceite a calentar en una cazuela, y saltear las gambas por ambos lados. Una vez que estén doradas, retirar y reservar en un plato.En ese mismo aceite, hacer un sofrito, añadir la cebolla picada, seguidamente el ajo y los pimientos cortados a cuadraditos pequeños.![Sofrito con calamares Sofrito con calamares](https://m1.paperblog.com/i/803/8036550/garbanzos-calamares-gambas-L-hmU4jm.jpeg)
Cuando esté el sofrito, incorporar los calamares cortados a trozos o aros, mezclar y dejar cocinar unos 5 minutos.A continuación, añadir los garbanzos cocidos y escurridos, remover todo.Agregar el fumet a la cazuela que cubra los garbanzos un par de dedos por encima de ellos y dejar cocinar a fuego medio de 10 o 15 minutos.
![Garbanzos con calamares y gambas Garbanzos con calamares y gambas](https://m1.paperblog.com/i/803/8036550/garbanzos-calamares-gambas-L-cvu9Lm.jpeg)
![Guiso de garbanzos con calamares y gambas Guiso de garbanzos con calamares y gambas](https://m1.paperblog.com/i/803/8036550/garbanzos-calamares-gambas-L-upV_Dn.jpeg)