Garbanzos Salteados con Chorizo

Hoy os traigo una receta super sencilla y a la vez deliciosa y con mucho hierro.A veces se nos pasa por la cabeza pensar que las legumbres son solo para el invierno y cocinados en potaje pero no es así hay que seguir comiendo legumbres también en verano de otra manera que apetezcan mas como por ejemplo en ensaladas o como las cocino yo hoy garbanzos salteados con chorizo, se puede comer recién hecho calentito o dejarlo enfriar y comerlo templado.Os explico como lo preparo yo, es muy sencillo.Ingredientes:Un bote de garbanzosUnas rodajas de chorizoUna cebolla pequeñaAceite de olivaPimentón de la veraPerejilSalPreparación:Abrimos el bote de garbanzos y los ponemos en un colador y los lavamos bien y escurrimos.Pelamos la cebolla y la cortamos a trozos muy pequeños, también cortamos unas rodajas de chorizo, les quitamos la piel y partimos a trozos y reservamos.En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y freímos la cebolla, añadimos sal y cuando se vea dorada añadimos el chorizo salteamos un poco y echamos los garbanzos y removemos, añadimos el pimentón y el perejil, le damos unas vueltas y ya tenemos listos nuestros garbanzos salteados, habéis visto que sencillo.Umm, que bien huelen!!https://www.facebook.com/midiversionenlacocina