Gastronómadas madrid. kitchen club, esah y café de oriente

Por fin pude asistir a un #gastronómadas. En esta ocasión se ha celebrado en Madrid.
Empezámos la mañana en la chocolatería San Ginés.
Después, en la calle General Pardiñas 103, disfrutámos de unos cursos de cocina nacional e internacional de la mano de los chefs Andrés Madrigal y Carlos Pascal en la Escuela de Cocina Kitchen Club (@KitchenClub). En la foto no se aprecia bien, pero el local es precioso y muy cómodo.

Los cursos terminaron con una comida cuyo menú fue:

Aperitivo de Bienvenida: Sardinas ahumadas con salmorreta
Alcachofas con almejas y Ceviche Nikkei elaborado por el grupo 1 (nos dividímos en dos grupos)
Pato en dos cocciones en su jugo sobre salteado de setas y Pastel de choclo, calabacín y carne en crema de albahaca.
De postre Leche frita flameada con anís de Chinchón.

Sobre las 18:30h comenzó el taller de vodka tonic. Se realizón en el Aula-Taller de ESAH (Estudios Superiores Abiertos de Hostelería) y Café de Oriente.

Otras empresas que ayudaron a que este día fuese posible fueron Barón de Ley y Aires News




Esto fue todo, sólo me queda decir que me hizo feliz poder poner cara y voz a muchos de vosotr@s, ya tenía la suerte de conocer a algunos, y agradecer a Rafa Prades, Helena la organización y a Cristina la colaboración para que este día haya salido perfecto.

Pinchad en este enlace para ver la lista de los asistentes. Imagino que todos o la mayoría, contaremos el día en nuestros blogs y podréis ver más fotos.