Revista Cocina

Gâteau à la betterave et au chocolat / beetroot chocolate cake / bizcocho de remolacha y chocolate /كيك الشمندر والشوكولاتة

Por Khadija
GÂTEAU À LA BETTERAVE ET AU CHOCOLAT / BEETROOT CHOCOLATE CAKE / BIZCOCHO DE REMOLACHA Y CHOCOLATE /كيك الشمندر والشوكولاتة GÂTEAU À LA BETTERAVE ET AU CHOCOLAT / BEETROOT CHOCOLATE CAKE / BIZCOCHO DE REMOLACHA Y CHOCOLATE /كيك الشمندر والشوكولاتة RECETTE / RECIPE / RECETA /الوصفة GÂTEAU À LA BETTERAVE ET AU CHOCOLAT / BEETROOT CHOCOLATE CAKE / BIZCOCHO DE REMOLACHA Y CHOCOLATE /كيك الشمندر والشوكولاتةGÂTEAU À LA BETTERAVE ET AU CHOCOLAT

INGRÉDIENTS

250 g farine de blé

1 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique)

½ cuillère à thé de bicarbonate de soude

1/8 cuillère à thé de sel

1/8 cuillère à thé de muscade râpée

25 g de poudre de cacao non sucré

1 œuf

100 g sucre semoule

100 g cassonade

100 ml d’huile végétale

Une betterave cuite dans l’eau et finement râpée (environ 150 g)

50 g yaourt nature

125 ml d’eau bouillante

 MÉTHODE DE PRÉPARATION

1- Préchauffer le four à 170°C (345°F).

2- Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate de soude, la muscade et le sel. Tamiser dessus la poudre de cacao et mélanger de nouveau. Mettre de côté.

3- Dans un bol, battre l’œuf, le sucre, la cassonade et l’huile,le yaourt et la betterave mélangés, l’eau bouillante et le mélange farine/cacao en battant après chaque ajout.

4- Verser la pâte dans un moule chemisé de beurre et sucre semoule ou de papier parchemin. Cuire pendant 30-35 minutes.

***************************

BEETROOT CHOCOLATE CAKE

INGREDIENTS

250 g whole wheat flour

1 teaspoon baking powder

½ teaspoon baking soda

1/8 teaspoon salt

1/8 teaspoon grated nutmeg

25 g unsweetened cocoa powder

1 egg

100 g caster sugar

100 g brown sugar

100 ml vegetable oil

One beet cooked in water and finely grated (approx. 150 g)

50 g plain yoghurt

125 ml boiling water

HOW TO

1- Preheat oven to 170°C (345°F).

2- Mix flour, baking powder, baking soda, nutmeg and salt in a bowl. Sift in cocoa powder and mix again. Set aside.

3- In a bowl, beat egg, caster sugar, brown sugar and oil. Add the yoghurt and beetroot mixed, boiling water and flour/cocoa mixture, beating after each addition.

4- Pour the batter into a pan lined with butter and caster sugar or parchment paper. Bake for 30-35 minutes.

******************************

BIZCOCHO DE REMOLACHA Y CHOCOLATE

INGREDIENTES

250 g de harina de trigo

1 cucharadita de polvo para hornear

½ cucharadita de bicarbonato sódico

1/8 cucharadita de sal

1/8 cucharadita de nuez moscada rallada

25 g de cacao en polvo sin azúcar

1 huevo

100 g de azúcar en polvo

100 g de azúcar moreno

100 ml de aceite vegetal

Una remolacha cocida en agua y rallada finamente (aprox. 150 g)

50 g de yogur natural

125 ml de agua hirviendo

ELABORACIÓN

1- Precalentar el horno a 170°C.

2- En un bol, mezclar la harina, el polvo para hornear, bicarbonato sódico, la nuez moscada y la sal. Tamizar el cacao en polvo encima de estos ingredientes y mezclar de nuevo. Reservar.

3- En un bol, batir el huevo, el azúcar en polvo, el azúcar moreno y el aceite. Añadir el yogur y la remolacha mezclados, el agua hirviendo y la mezcla de harina y cacao, batiendo después de cada adición.

4- Verter la masa en un molde forrado con mantequilla y azúcar en polvo o papel pergamino. Hornear durante 30-35 minutos.

*****************************

كيك الشمندر والشوكولاتة
 المكونات
250 غرام دقيق القمح
ملعقة صغيرة خميرةالحلوى
نصف ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا
قبصة صغيرة ملح
القليل من جوزة الطيب المبشور
25 غرام مسحوق الكاكاو غير المحلى
بيضة
100 غرام سكر ابيض خشن 
100 غرام سكر بني
100 مليلتر زيت نباتي
حبة شمندر مطبوخة في الماء ومبشورة ناعماً (150 غرام تقريباً) 
50 غرام زبادي طبيعي 
125 مليلتر ماء مغلي
طريقة التحضير

1- يسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية (345 درجة فهرنهايت).

2- في وعاء، يخلط الدقيق وخميرةالحلوى و بيكاربونات الصودا  وجوزة الطيب والملح.
ينخل مسحوق الكاكاو فوق هده العناصر و يتم الخلط مرة أخرى. يوضع جانباً.
3- في وعاء، يخفق البيض والسكر الابيض والسكر البني والزيت. يضاف لهم 
الزبادي والشمندر ممزوجان والماء المغلي ثم خليط لدقيق/الكاكاو مع الخفق 
بعد كل إضافة.
4- يسكب الخليط في قالب مبطن بالزبدة والسكر الابيض الخشن أو ورق الزبدة. 
يخبز الكيك لمدة 30-35 دقيقة.

GÂTEAU À LA BETTERAVE ET AU CHOCOLAT / BEETROOT CHOCOLATE CAKE / BIZCOCHO DE REMOLACHA Y CHOCOLATE /كيك الشمندر والشوكولاتة

GÂTEAU À LA BETTERAVE ET AU CHOCOLAT / BEETROOT CHOCOLATE CAKE / BIZCOCHO DE REMOLACHA Y CHOCOLATE /كيك الشمندر والشوكولاتة

***************

Hope you’ll enjoy!!
*************

Merci de votre visite / Thank you for your visit / Gracias por

su visita/ شكرا على زيارتكم

Pour d'autres idées de cuisine / For other cooking ideas / Para otras ideas de cocina / من اجل افكار اخرى للطبخ : Facebook, Instagram , Pinterest

GÂTEAU À LA BETTERAVE ET AU CHOCOLAT / BEETROOT CHOCOLATE CAKE / BIZCOCHO DE REMOLACHA Y CHOCOLATE /كيك الشمندر والشوكولاتة

Volver a la Portada de Logo Paperblog