Gâteau à la farine de blé complet, à l’avocat et aux morceaux de chocolat / wholewheat flour, avocado and pieces of chocolate cake / bizcocho de harina integral, aguacate y trocitos de chocolate /كيك دقيق القمح و الافوكادو والشوكولاطة

RECETTE / RECIPE / RECETA / الوصفة

 GÂTEAU À LA FARINE DE BLÉ COMPLET, À L’AVOCAT ET AUX MORCEAUX DE CHOCOLAT
INGRÉDIENTS
Une petit avocat mûr
2 œufs
75 g de sucre semoule
100 ml d'huile végétale  
100 g de yaourt
225 g de farine de blé complet
1 cuillère à café de levure chimique (poudre à pâte)
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
Une pincée de sel
1 cuillère à soupe de jus de citron
100 g de chocolat coupé en petits morceaux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
1- Préchauffer le four à 177°C (350°F). Tapisser un moule de papier parchemin. Réserver.
2- Dans un grand bol, réduire l’avocat en purée et le mélanger avec le jus de citron. Ajouter les œufs, l’un après l’autre, puis le yaourt et l’huile. Bien mélanger après chaque ajout.
3- Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel, puis les ajouter aux ingrédients humides et mélanger délicatement. Ajouter les morceaux de chocolat. Mélanger à nouveau.
4- Verser la pâte dans le moule. Cuire pendant 30-35 minutes. Laisser refroidir 15 minutes dans le moule puis démouler délicatement sur une grille de refroidissement. Laisser refroidir au moins 1 heure avant de couper le gâteau en tranches.
************************************
WHOLEWHEAT FLOUR, AVOCADO AND PIECES OF CHOCOLATE CAKE
INGREDIENTS
A small ripe avocado
2 eggs
75 g caster sugar
100 ml vegetable oil  
100 g yogurt
225 g whole wheat flour
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon baking soda
A pinch of salt
1 tablespoon lemon juice
100 g of chocolate cut into small pieces.
HOW TO
1- Preheat oven to 177°C (350°F). Line a cake tin with parchment paper. Set aside.
2- In a large bowl, purée the avocado and mix it with the lemon juice. Add the eggs, one after the other, the yogurt and the oil. Mix well after each addition.
3- In another bowl, combine flour, sugar, baking powder, baking soda  and salt, then add them to the wet ingredients and mix gently. Add the pieces of chocolate. Mix again.
4- Pour batter into tin.  Bake for 30-35 minutes. Cool for 15 minutes in tin then carefully turn out onto cooling rack. Leave to cool for at least 1 hour before slicing.
*********************************
BIZCOCHO DE HARINA INTEGRAL, AGUACATE Y TROCITOS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
Un aguacate maduro pequeño
2 huevos
75 g de azúcar en polvo
100 ml de aceite vegetal  
100 g de yogur
225 g de harina integral
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Una pizca de sal
1 cucharada de jugo de limón
100 g de chocolate cortado en trocitos
ELABORACIÓN
1- Precalentar el horno a 177°C. Forrar un molde de papel pergamino. Reservar.
2- En un gran bol, hacer un puré con el avocado y mezclarlo con el jugo de limón. Añadir los huevos, uno después del otro, el yogur y el aceite. Mezclar bien después de cada adición.
3- En otro bol, mezclar la harina, el azúcar,el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Añadirlos a los ingredientes húmedos y mezclar suavemente. Añadir los trocitos de chocolate. Mezclar de nuevo.
4- Verter la masa en el molde. Hornear durante 30-35 minutos. Dejar enfriar 15 minutos en el molde y luego voltear con cuidado sobre una rejilla. Enfriar al menos 1 hora antes de cortar el bizcocho en rebanadas.
**********************************

كيك دقيق القمح و الافوكادو والشوكولاطة

المكونات

افوكادو صغير ناضج

بيضتان

75 غرام سكر ابيض خشن

100 مليلتر من الزيت النباتي

100 غرام من الزبادي

225 غرام دقيق القمح الكامل

ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

نصف ملعقة صغيرةبيكاربونات الصودا

قبصة صغيرة من الملح

نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون (حامض)

10 غرام شوكولاطة مكسرة الى اجزاء صغيرة

طريقة التحضير

1- يسخن الفرن على حرارة 177 درجة مئوية (350 فهرنهايت). يغلف قالب الكيك بورق الزبدة. يترك جانبا.

2- في وعاء كبير، يهرس الافوكادو و يمزج مع عصير الحامض. تضاف حبتا البيض الواحدة تلو الاخرى ثم الزبادي و الزيت النباتي . يتم المزج بعد كل إضافة.

3- في وعاء آخر، يخلط الدقيق و السكر و خميرة الحلوى وبيكاربونات الصودا والملح ثم يضافواإلى المكونات الرطبة و يتم المزج برفق. تضاف  اجزاء الشوكولاطة و يخلط الكل مرة اخرى.

4- يصب الخليط في قالب الكيكثم يدخل للفرن و يخبز لمدة 30-35 دقيقة. 

يخرج من الفرن و يترك يبرد لمدة 15 دقيقة في القالب ثم يوضع فوق شبكةالبيسكوي. يترك الكيك يبرد لمدة ساعة على الأقل قبل تقطيعه.

***************

Hope you’ll enjoy!!
*************

Merci de votre visite / Thank you for your visit / Gracias por

su visita/ شكرا على زيارتكم

Pour d'autres idées de cuisine / For other cooking ideas / Para otras ideas de cocina / من اجل افكار اخرى للطبخ: Facebook, Instagram , Pinterest