Gâteau au café (sans oeufs)/ coffee cake (eggless) / bizcocho con café (sin huevos)

INGRÉDIENTS / INGREDIENTS / INGREDIENTES:
220 g de farine tout usage, 1 cuillère à café de levure pâtissière, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 3 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré, 110 g de beurre non salé, fondu, 1 cuillère à café de miel, 130 g de sucre semoule, 300 ml de café expresso,
70 g sucre glace, 1 cuillère à soupe de café, 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré

220 g all-purpose flour , 1 teaspoon baking powder, 1 teaspoon baking soda, 3 tablespoons lemon juice, 1 tablespoon unsweetened cocoa powder, 110 g unsalted butter, melted, 1 teaspoon honey, 130 g caster sugar, 300 ml espresso coffee,

70g icing sugar, 1 tablespoon espresso coffee, 1 tablespoon unsweetened cocoa powder
 
220 g de harina común, 1 cucharadita de polvo para hornear, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio , 3 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar, 110 g de mantequilla sin sal derretida, 1 cucharadita de miel, 130 g de azúcar en polvo, 300 ml de café expreso,
70 g de azúcar glas, 1 cucharada de café, 1 cucharada de sopa de polvo de cacao sin azúcar
PRÉPARATION / HOW TO / ELABORACIÓN
1- Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le  bicarbonate de soude et le cacao en poudre.
In a bowl, mix the flour, baking powder, baking soda and the cacao powder.
En un tazón, mezclar la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y el cacao en polvo.
2- Dans un autre bol, battre le beurre fondu, le sucre et le miel jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
In another bowl, cream melted butter, sugar and honey.
En otro tazón, mezclar la mantequilla derretida, el azúcar y la miel hasta obtener una consistencia cremosa.
3- Ajouter le café et jus de citron. Battre le mélange.
Add the coffee and lemon juice. Beat the mixture.
Añadir el café y el jugo de limón. Batir la mezcla.
4- Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides..Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Add dry ingredients to the wet ones. Beat until all the ingredients are well combined.
Añadir los ingredientes secos a los ingredientes húmedos. Batir hasta que la mezcla esté homogénea.
5- Verser le mélange dans le moule. Cuire le gâteau jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte sec (environ 45-55 minutes, à 350 F (176 C)). Laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes /  Pour the mixture in the pan. Bake the cake until a toothpick inserted in the center comes out clean (about 45-55 minutes, at 350 F (176 C)). Let the cake cool in the pan, about 10 minutes / Verter la mezcla en el molde. Hornear el bizcocho hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio (unos 45-55 minutos, a 350 F (176 grados)). Dejar el bizcocho enfriar en el molde durante 10 minutos
6- Transférer le gâteau sur une grille et laisser refroidir complètement.
Transfer the cake to a wire rack and let cool completely.
Transferir el bizcocho a una rejilla y dejar enfriar completamente.
7- Mélanger les ingrédients du glaçage. Verser le mélange par dessus le gâteau.
Whisk the glaze ingredients. Pour the mixture over the cake.
Mezclar los ingredientes del glaseado. Verter la mezcla sobre el bizcocho.
Hope you’ll enjoy!!
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MOCHA CHOCOLATE GLAZE ICING
Merci de votre visite / Thank you for your visit / Gracias por su visita

*********************************************LA RECETTE / THE RECIPE / LA RECETA
GÂTEAU AU CAFÉPar: Khadija is in the Kitchen: It's baking and cooking time!!
INGRÉDIENTS ET PRÉPARATION
220 g de farine tout usage, 1 cuillère à café de levure pâtissière, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 3 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré, 110 g de beurre non salé fondu, 1 cuillère à café de miel, 130 g de sucre semoule, 300 ml de café expresso,70 g sucre glace, 1 cuillère à soupe de café, 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
1- Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le cacao en poudre.2- Dans un autre bol, battre le beurre fondu, le sucre et le miel jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.3- Ajouter le café et jus de citron. Battre le mélange.4- Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.5- Verser le mélange dans le moule. Cuire le gâteau jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte sec (environ 45-55 minutes, à 350 F (176 C)). Laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes6- Transférer le gâteau sur une grille et laisser refroidir complètement.
7- Mélanger les ingrédients du glaçage. Verser le mélange par-dessus le gâteau.
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COFFEE CAKEBy: Khadija is in the Kitchen: It's baking and cooking time!!
INGRÉDIENTS AND HOW TO
220 g all-purpose flour , 1 teaspoon baking powder, 1 teaspoon baking soda, 3 tablespoons lemon juice, 1 tablespoon unsweetened cocoa powder, 110 g unsalted butter, melted, 1 teaspoon honey, 130 g caster sugar, 300 ml of espresso coffee,70g icing sugar, 1 tablespoon of espresso coffee, 1 tablespoon unsweetened cocoa powder
1 In a bowl, mix the flour, baking powder, baking soda and the cacao powder.
2 In another bowl, cream melted butter, sugar and honey.3- Add the coffee and lemon juice. Beat the mixture.
4- Add dry ingredients to the wet ones. Beat until all the ingredients are well combined..
5- Pour the mixture in the pan. Bake the cake until a toothpick inserted in the center comes out clean (about 45-55 minutes, at 350 F (176 C)). Let the cake cool in the pan, about 10 minutes6- Transfer the cake to a wire rack and let cool completely.
7- Whisk the glaze ingredients. Pour the mixture over the cake.
Hope you’ll enjoy!!********************************************
BIZCOCHO CON CAFEPor: Khadija is in the Kitchen: It's baking and cooking time!!
INGRÉDIENTES Y ELABORACIÓN
220 g de harina común, 1 cucharadita de polvo para hornear, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio , 3 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar, 110 g de mantequilla sin sal derretida, 1 cucharadita de miel, 130 g de azúcar en polvo, 300 ml de café expreso,70 g de azúcar glas, 1 cucharada de café, 1 cucharada de sopa de polvo de cacao sin azúcar
1- En un tazón, mezclar la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y el cacao en polvo.
2- En otro tazón, mezclar la mantequilla derretida, el azúcar y la miel hasta obtener una consistencia cremosa.3- Añadir el café y el jugo de limón. Batir la mezcla.4- Añadir los ingredientes secos a los ingredientes húmedos. Batir hasta que la mezcla esté homogénea..5- Verter la mezcla en el molde. Hornear el bizcocho hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio (unos 45-55 minutos, a 350 F (176 grados)). Dejar el bizcocho enfriar en el molde durante 10 minutos6- Transferir el bizcocho a una rejilla y dejar enfriar completamente.7- Mezclar los ingredientes del glaseado. Verter la mezcla sobre el bizcocho.
Hope you’ll enjoy!!********************************************
كيكةبالقهوة
المقادير و طريقة التحضير
220 غرام دقيق ابيض، ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى،ملعقة صغيرة بيكاربونات صودا،3 ملاعق كبيرة عصير حامض، ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو غير المحلى، 110 غرام زبدة مذابة، ملعقة صغيرة من العسل، 130 غرام سكر سنيدة، .300 مل قهوةإسبرسو
70 غرام سكر ناعم، ملعقة كبيرة من القهوة، ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
1- في وعاء، يخلط الدقيق، خميرة الحلوى، بيكاربونات صودا.يوضع هذا الخليط جانبا.2. في وعاء آخر، يضرب السكر، الزبدة و العسل للحصول على كريم.3- يضاف عصير الحامض والقهوة و.تخلط العناصر جيدا.4. يضاف الدقيق، الخميرة و بيكاربونات صودا إلى الخليط السائل و يمزج الكل بشكل جيد.5. يصب الخليط في قالب الحلوى. تطهى الحلوى مدة 45-55 دقيقة في فرن درجة حرارته 176.بعد اخراجها من الفرن تترك الحلوى لتبرد في القالب مدة 10 دقائق6. ثم توضع فوق شبكة لتبرد تماما.7. يخلط السكر الناعم، القهوة و الكاكاو جيدا ثم يصب هذا الخليط فوق الحلوى.
اتمنى ان تروقكم هذه الوصفة