Gâteau au citron, à la noix de coco et à la farine de blé complet / lemon coconut whole wheat cake / bizcocho con limón, coco y harina de trigo integral / كيك بالليمون (الحامض) و جوز الهند و القمح الكامل

 

RECETTE / RECIPE / RECETA /الوصفة

GÂTEAU AU CITRON, À LA NOIX DE COCO ET À LA FARINE DE BLÉ COMPLET
INGRÉDIENTS
40 g d’huile végétale
65 g d’huile d’olive
4 œufs à température ambiante
150 g de sucre semoule
150 g de farine de blé entier
¼ cuillère à café de sel
1½ cuillère à thé de levure chimique (poudre à pâte)
70 g de noix de coco déshydratée non sucrée
1½  cuillère à thé de zeste de citron
MÉTHODE DE PRÉPARATION
1- Préchauffer le four à 180°C/350°F. Beurrer un moule à gâteau et le saupoudrer de sucre semoule. Mettre de côté.
2- Dans un grand bol, fouetter les œufs, les huiles et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
3- Ajouter la farine de blé entier, la levure chimique (poudre à pâte), le sel, la noix de coco et le zeste de citron. Fouetter jusqu’à ce qu’ils soient mélangés.
4- Verser la pâte dans le moule. Cuire pendant 30-35 minutes. Laisser refroidir 15 minutes dans le moule puis démouler délicatement sur une grille de refroidissement.
5- Laisser refroidir au moins 1 heure avant de couper le gâteau en tranches.
*************************
LEMON COCONUT WHOLE WHEAT CAKE
INGREDIENTS
40 g vegetable oil
65 g olive oil
4 eggs at room temperature
150 g caster sugar
150 g whole wheat flour
¼ tsp salt
1½ tsp. baking powder
70 g desiccated unsweetened coconut
1½  tsp. lemon zest
HOW TO
1- Preheat oven to 180°C/350°F. Grease a cake pan with butter and dust it with caster sugar. Set aside.
2- In a large bowl, whisk the eggs, oils and sugar until combined.
3- Add whole wheat flour, baking powder, salt, coconut and lemon zest. Whisk until combined.
4- Pour batter into pan.  Bake for 30-35 minutes. Cool for 15 minutes in pan then carefully turn out onto cooling rack.
5- Cool at least 1 hour before cutting the cake in slices.
****************************
BIZCOCHO CON LIMÓN, COCO Y HARINA DE TRIGO INTEGRAL
INGREDIENTES
40 g de aceite vegetal
65 g de aceite de oliva
4 huevos a temperatura ambiente
150 g de azúcar en polvo
150 g de harina de trigo integral
¼ cucharadita de sal
1½ cucharadita polvo de hornear
70 g de coco deshidratado sin azúcar
1½  cucharadita de cáscara de limón rallada
ELABORACIÓN:
1- Precalentar el horno a 180°C/350°F. Engrasar un molde con mantequilla y espolvorearlo con azúcar en polvo. Dejar de lado.
2- En un tazón grande, batir los huevos, los aceites y el azúcar hasta que se mezclen.
3- Agregar la harina de trigo, el polvo de hornear, la sal, el coco y la ralladura de cáscara de limón. Batir hasta que se mezclen.
4- Verter la masa en el molde. Hornear durante 30-35 minutos. Dejar enfriar 15 minutos en el molde y luego voltear con cuidado sobre una rejilla.
5- Enfriar al menos 1 hora antes de cortar el bizcocho en rebanadas.
******************************

كيك بالليمون (الحامض) و جوز الهند و القمح الكامل 

المكونات

40 غرام زيت نباتي

65 غرام زيت زيتون

4 بيضات في درجة حرارة الغرفة

150 غرام سكر خشن ابيض

150 غرام دقيق القمح الكامل

نصف ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة و نصف خميرة الحلوى

70 غرام من جوز الهند المجفف غير المحلى

ملعقة صغيرةو نصف قشرة ليمون (حامض) مبشورة

طريقة التحضير:

1- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت. 

يدهن قالب الكيك بالزبدة و يرش بالسكر الابيض الخشن. يترك جانبا.

2- في وعاء كبير ، يخفق البيض وزيت الزيتون و الزيت النباتي والسكر حتى 

يتجانسوا.

3- يضاف دقيق القمح الكامل وخميرة الحلوى والملح ، وجوز الهند ، وقشرة 

الليمون المبشورة. يخفق الكل حتى تتجانس العناصر.

4- يصب الخليط في قالب الكيكثم يدخل للفرن و يخبز لمدة 30-35 دقيقة. 

يخرج من الفرن و يترك يبرد لمدة 15 دقيقة في القالب ثم يوضع فوق شبكة

البيسكوي.

5- يترك الكيك يبرد لمدة ساعة على الأقل قبل تقطيعه.

Inspiration: Easy lemon coconut almond cake

***************

Hope you’ll enjoy!!
*************

Merci de votre visite / Thank you for your visit / Gracias por su visita/ شكرا على زيارتكم
Pour d’autres idées de cuisine / For other cooking ideas / Para otras ideas de cocina / من اجل افكار اخرى للطبخ : Facebook, Instagram , Pinterest.