Revista Cocina

Gavanza Rioja crianza 2004

Por Merelo @gastronomiayuna
Gavanza Rioja crianza 2004 
Gavanza Rioja Colección 2004. Nos regalaron esta botella magnun del vino tinto crianza Gavanza 2004. Es de las Bodegas Maetierra Dominun de la DO La Rioja. Elaborado como coupage de uvas Tempranillo, Graciano y Garnacha. Tiene unos 14 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés. De color rojo intenso. Con aromas agradables y complejos a fruta negra madura, clavo y tabaco. En boca es untuoso con recuerdos a piedra seca y hierbas de sotobosque. De graduación alta de unos 14% el precio de la botella de 0,75 cl ronda los 8 € Para acompañar a un buen plato de judiones y guisos de jabalí, servir a unos 15º
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