Gazpacho Andaluz

Ingredientes para 4 personas

- 5 Rebanadas de Pan de máquina
- Aceite de Oliva (1 vaso)
- 6 Tomates de Pera maduros
- 4 Dientes de Ajo
- 1 Pimiento verde grande
- 1 Pepino
- Sal
- Agua mineral

 

Receta paso a paso

En un bol (o jarra alta) ponemos todos los ingredientes troceados, añadimos aceite y sal, y trituramos bien. Cuando esté triturado, lo pasamos a un bol hondo y le agregamos el agua (la cantidad depende de la espesor que quieras obtener). Para servirlo: puedes añadirle picadillo de Tomate, Pimiento Verde, Pepino y Picatostes. Servir Frío

Que mejor que un buen Gazpacho Andaluz para soportar estos calores jijiji, y bien fresquito de la nevera, ¡¡que bien sienta!! Y si no está muy frío pues le ponemos hielo jajaja, Feliz verano a todos y a todas!! :-)

P.D. Os dejo con una foto de Cancún (Riviera Maya), ais….quién pudiera estar ahora mismo en el Caribe Mexicano….

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