Gazpacho de fresa con palitos de cangrejo

Gazpacho de fresa decorado con palitos de cangrejo, lo vi en un restaurante y me encantó la idea.

Ingredientes:4 tomates grandes maduros1/2 pepino (quitamos las petitas del medio para que no nos repita)1/2 diente de ajo pequeño ( quitamos la raiz del medio para que también no nos repita)2 vasos de agua1/2 pimiento5 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de vinagre de jerez4 fresas medianassal, pimienta y dos granos de comino (el comino hace que el gazpacho nos sea más digestivo)1 palito de cangrejo picadoPreparación:Pelamos los tomates y los cortamos a trozos, lo mismo hacemos con los demás ingredientes y los metemos todos en un boll grande.Añadimos el agua y batimos bien. A continuación colamos el resultado en una jarra con tapa y lo metemos en el frigorífico.Pasada un par de horas está listo.Servimos decorado con el palito de cangrejo encima y un chorrito de aceite de oliva virgen extra de variedad suave como la picual.

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