Después de tiempo queriendo hacer este rico gazpacho, hoy por fin me he atrevido hacerlo y la verdad que me ha sorprendido su sabor, incluso me atrevería a decir que me gusta más que el de tomate, jajajaja.
_ 500 grs de pepino , dejamos tiras de piel
_ 1 diente de ajo, sin germen central
_ 1 yogur natural
_ 1 manzana golden pelada
_ 20 ml de vinagre
_ 40 ml de aceite
_ Sal
THERMOMIX
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de nuestra Thermomix y trituramos 2 Min, Vel Progresiva 5-10.
TRADICIONAL
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de nuestra batidora y trituramos a máxima potencia durante 2 Min.
Y ya tenemos listo nuestro gazpacho servimos bien fresquito.