Glifosato y Toxicidad Fetal

Embriones de rana despues de ser inyectados con glifosato.
Paganelli et al., chem. res. toxicol. 2010, 23. 1586-1595.. 

Hace poco comenté por aquí que algunos argumentos son tan pobres que fácilmente se vuelven en contra de quien los lanza como un boomerang. Dentro de los sobados y repetidos argumentos que alegremente utilizan los antitransgenicos está el de identificar plantas transgénicas y uso del glifosato, a lo que ya dediqué una entrada hace tiempo. No obstante siguen insistiendo en que deberían prohibirse las plantas transgénicas, y sin ningún tipo de rubor argumentan que se ha publicado que el glifosato es muy tóxico. De entrada partimos de una generalización inadecuada: algunas plantas transgénicas son tolerantes al glifosato, el resto no. Pero vayamos al argumento: el efecto sobre la salud. La realidad es justo al contrario: uno de los motivos de la grana aceptación que tiene el glifosato como herbicida es su baja toxicidad comparada con otros agroquímicos. ¿Te has planteado cuantas cosas tienes en casa que son más tóxicas que el glifosato? Cualquier producto de limpieza, como la lejía, el salfumant, la sosa, el amoniaco o cualquier detergente, es más tóxico que el glifosato. Entonces te dicen, si, pero eso no lo utilizo para la comida. Seguimos mal. La lejía se utiliza para potabilizar agua y el salfumant como rectificador de pH en la industria alimentaria, pero bueno, vamos a centrarnos en las cosas de comer. El glifosato es menos tóxico que la aspirina o la cafeína. Y te aseguro que no te lo digo por decir, por que está medido. Si comparamos datos de experimentos en ratas, la toxicidad aguda oral del glifosato es de 2000 mg por kg de peso corporal, la de la aspirina es de 200 mg/kg y la de la cafeína 192 mg/kg. Interpolando, para una persona de 70 Kg 14 g de cafeína o de aspirina, en cambio haría falta 10 veces más(140 g) de glifosato para conseguir el mismo efecto. ¿Pensarán en eso la próxima vez que les duela la cabeza o se tomen un café? Da igual, esto no les frena. Insisten en que se ha publicado un estudio por un grupo argentino que demuestra que inhibe el desarrollo fetal y que por eso hay que prohibirlo. Bueno es saber que no hay posibilidad que un feto se exponga a glifosato salvo que lo inyectes con una jeringuilla en el embrión, que es como hicieron el estudio mencionado (por cierto, nadie se ha quejado del maltrato animal). Ni decir que el salfumant, la cafeína o el amoniaco en las mismas condiciones tendrían efectos mucho más tremendos. Pero lo que más me extraña de todo es que nadie de los que se echan las manos a la cabeza por la toxicidad del glifosato se queje del alcohol. El alcohol pasa tal cual a la sangre y de ahi al tejido nervioso (por eso emborracha). De la misma manera pasa a la placenta y al feto. Existe un síndrome de alcoholismo fetal que sufren los bebes de madres alcohólicas. Los niños aquejados sufren un severo retraso mental y malformaciones congénitas. Y este es un problema real. El del glifosato en los embriones: ficticio. Así que vamos resumiendo: el argumento es que prohiban las plantas transgénicas por que algunas son tolerantes al glifosato (que se utiliza en todo tipo de cultivos, no solo transgénicos). Además sostienen que está avalado por la ciencia por que un estudio ha demostrado que es tóxico para fetos. No hay ningún caso registrado de bebé que haya nacido con problemas debido al glifosato(1). Sin embargo, siendo consecuentes, deberían rasgarse las vestiduras proclamando la aplicación de la ley seca, ya que el alcohol si que te lo bebes (no como el glifosato) y cientos de niños nacen cada año con problemas severos debido al alcoholismo de las madres. Así que venga, los que piden que se prohíban las plantas transgénicas soltando ya la cerveza de la mano.

El Sindrome de Alcoholismo fetal, un problema desgraciadamente real.


1: Quiero insistir en este punto. No he encontrado ninguna referencia que hable de malformaciones congenitas debidas a contaminación por glifosato. Aunque el articulo original si que lo menciona como un problema creciente... continuará.
PD: ya he recibido la portada de: Los productos naturales ¡vaya timo!. Ha quedado muy chula.
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