INGREDIENTES:10 hojas de cola de pescado (gelatina neutra)1 litro de zumo de mango200 gr de azúcar100 gr de glucosaAzúcar para rebozarAceite de girasol para pintarELABORACIÓN: Se ponen a hidratar las hojas de gelatina en un recipiente con abundante agua fría. Se mezcla el zumo de frutas con el azúcar y la glucosa. Se lleva a calentar sin que hierva durante 10 minutos. Se aparta del fuego.Se le añade la gelatina hidratada y se disuelve. Se mezcla bien. Se vierte en un recipiente cuadrado o en moldes muy bien untados con aceite de girasol.Se deja en el frio al menos 12 horas. Una vez pasado el tiempo se desmoldan, se cortan y se pasan por azúcar granillo.
AQUÍ ESTÁ LA OTRA RECETA QUE TENGO CON UNOS INGREDIENTES UN POCO MÁS COMPLICADOS DE ENCONTRAR