Gon-Vaz, pulpería con vistas a Bilbao

Parece que fue ayer cuando nos refugiábamos todos en casa de D el primer sábado de Aste Nagusia en Bilbao. Parece que fue ayer cuando diluviaba en Bilbao, y pensábamos que el cielo no nos daría tregua, y al contrario de lo que esperábamos hemos tenido unas de las mejores fiesteas de los últimos años. 
Y sin fuegos artificiales, no hay fiestas, hoy, última noche para disfrutarlos, y os propongo un sitio único, donde además de verlos desde un sitio privilegiado, podréis cenar entre otras cosas, uno de los mejores platos de pulpo a la gallega. Se trata de la pulpería Gon-vaz, en la Vía vieja de Lezama. Sí, a veces en los barrios te encuentras pequeños tesoros gastronómicos, como esta pulpería, o como un mar un poquito más abajo llamado Olga.
Una tarde tonta, me fui con los patrocinadores del blog (aká Padre&Madre) y paseando paseando, llegamos a Gon-vaz, donde decidimos picar algo antes de volver andando a casa. Pedimos para compartir lacón con pimientos rojos (nos dijeron que los verdes se les habían acabado) y pulpo con cachelos. Un buen plato de pulpo en su punto de cocción, algo terso, como mejor se aprecia y disfruta. Sin duda, una muy buena opción, para salir del bullicio de la city, para descubrir nuevos lugares a las afueras, y donde disfrutar de unas vistas espectaculares de Bilbao.
Pulpería Gon-Vaz Via vieja de Lezama 55, Bilbao.
Salid del centro. Salid de los locales prefabricados y cortados por el mismo patrón. Y apostad por los barrios, por los restaurantes y bares con solera e historia, apostad por empresarios que pelean por dar un buen producto y servicio. Y una opción, para que pongáis en práctica esto, es Gon-Vaz. 
Cena para tres, 46€