GRAN CANARIA UNA ISLA DE SABORES 2006,,,Una entre tantas Ferias de Hotelería,Turismo,Gastronomia que tanto amo !

GRAN CANARIA UNA ISLA DE SABORES 2006,,,Una entre tantas Ferias de Hotelería,Turismo,GastronomiaLa FIC 2006 atrajo unos 15.000 visitantes interesados en la gastronomía grancanariaBajo el lema «Una isla de sabores», se presentó ese finde de septiembredel 2006 en el Recinto Ferialde la capital grancanaria la XXII edición de la FIC, dedicada a la hostelería y gastronomía de la ISLA 

Allá por septiembre del 2006, viviendo en Gran Canaria mi amada isla ,se hizo una especia de ExpoGourmet isleño,...y hacia allá fuii con unos amigos La FIC tenía como prioridad promocionar los alimentos y la gastronomía de las islas, entre ellos el vino, del que ya se palpa el aumento y el interés mostrado por la península y por otros países.Del 20 al 24 de septiembre se celebró la XXII edición de la Feria Internacional de Canarias, en esta ocasión dedicada al segundo Salón de Hostelería, Alimentación y Gastronomía. El evento se desarrollará en el Recinto Ferial y esperan nada menos que a unos 15.000 visitantes que podrán disfrutar de 90 expositores.Tanto los profesionales del sector como la población en general pudimos disfrutar descubriendo nuevos sabores sorprendiéndonos gratamente de la variada gastronomía que encierran mis adoradas islas, también llamadas LAS AFORTUNADAS, y tienen con que sin dudas .También realizaron cursos de iniciación a la cata de vino, de quesos o de aceites de la tierra. Así como conferencias, degustaciones de los platos preparados por alumnos de hostelería y contarán con la presencia de prestigiosos chefs que darán a conocer sus secretos mejor guardados con       exhibiciones en directo. Los Cocineros estrella que estuvieron me encantaron porque casi los conocía a todos y era volver a velos

Dani Garcia, Paco Roncero y Mey Hoffman Carlos Paggi ( de Argentina -ex Plaza Hotel ) fueron cuatro de los principales espadas en la vidriera internacional de la gastronomía .Una manera maravillosa de hacer ver que las islas por más que estén a 2 horas y media del continente , existen, pasan cosas buenísimas y además son maravillosas . 

Cada uno de ellos impartió en INFECAR una clase práctica magistral sobre su forma de entender la cocina.Con respecto a Carlos Paggi ( de Argentina -ex Plaza Hotel ) son los elegidos para deleitar a los visitantes en este evento.

Además, los mejores chefs grancanarios mostrarán su particular modo de entender la cocina canaria: sabores de siempre con un toque diferente.Carlos Paggi ( de Argentina -ex Plaza Hotel Buenos Aires )  , junto con los venidos de afuera, hicieron delicias para todos los asistentes una y otra vez.
Además me reencontré con algunos cocineros más jóvenes y ssi bien más novatos que los chefs asistentes, ya tenían su experiencia y seguían avanzando , Con varios habíamos sido compañeros en mis  pasantías con Juan Mari Arzak en San Sebastián , y en Zalacaín de Madrid .
Así que fue hermoso reencontrarnos después de tantos años, por lo menos 10 ...uf...se dicen rápido pero pasan ... Pero debo decir que seguían siendo los mismos buena gente de siempre que me habían ayudado tanto, más viviendo y estudiando en otro país.También en el stand de Galicia, me reencontre con gente de una de las bodegas que había ido a visitar cuando viví en Coruña , Así que fue otro reencuentro genial ,..degustamos unos ricos Albariños entre otros.

Otro loco reencuentro fue con unos amigos argentinos que hacía poco vivían enTenerife y que al enterarse del evento volaron la media hora de avión que separa ambas islas Así que fueron dos días aprovechados  tan a full , ya que el segundodía lo disfrutamos mucho más por los reenccuentros con tanta gente amiga ...  En todo caso , disfrutar de la gastronomía de la feria no requería habilidades especiales , Bastaba con elegir los platos a degustar y simplemente disfrutar !!!

Bien en el Túnel del Vino , en el Túnel de los Pinchos , o en el Túnel de los platos más elaborados Por los alumnos de escuelasde Hostelería de cataluña, Andalucía , y o el País Vasco ...Bien en el túnel de las tapas...CONFIESO QUE LOS PROVE TODOS JA,JA!Descubrir los secretos de los mejores chefs es el objetivo de otra de las actividades llamativas del evento Las exhibiciones de cocina en directo Los showcooking de la mano de Daniel Gracía, nombrado MEJOR COCINERO JOVEN DE EUROPA por la Academia Internacional de Gastronomía ,ese año fueron un placer aparte, Si bien no me dedicaba a la Hotelería y Gastronomía hacía años, uno siempre lo lleva en su corazoncito...                               Profesionales de las  siete islas , empresarios, directores de cadenas hoteleras y establecimientos de hostelería, estudiantes.    África. Público de fin de semana

Y ASI FUE COMO PASO UN FINDE SUPER MOVILIZADOR, CON TANTOS AMIGOS
SINTIENDOME UN POCO SOLA ANTES DE IR A LA FERIA 

PERO PASANDO TODO UN FINDE ARROPADA CON EL AMOR DE GENTE QUE ME CONOCIA DE HACIA AÑOS Y ME HACIA SENTIR LO MAS AMADO DEL MUNDO ....

GRACIAS POR HABER ESTADO ALLI, MIS ANGELES GUARDIANES DE ESE MOMENTO

ADEMAS LUEGO NOS SEGUIMOS VIENDO, 

Y EN REALIDAD ME HICIERON MUCHO BIEN
Gracias por leerme como siempre
Seguiremos viajando, soñando
cumpliendo nuestros sueños

Gente linda, gracias de verdad, me honra que se sientan parte de mis viajes, anédotas, y mucho más que seguiré compartiendo con ustedes

Abrazis del alma.....hasta el próximo encuentro
Mis saludos de una bloggera que viaja hace más de 30 años, hija de mochileros de los años 50 , que hace este blog con el corazón ... con ganas de aprender muchoNota de la autora estoy en el mercado de los viajes hace más tiempo del que pueda recordar;,doy mis charlas de viajes en diversas radios y en mi PORGRAMA PROPIO DE RADIO  Escribo para varias publicaciones y para miBlog de Viajes y Buen Vivir: delabrujulalgps.blogspot.com.ar/Soy una apasionada por los destinos pero también por las experiencias de viaje, soy Hotelera,Chefs,agente de Viajes free lance corporativa y podés seguirme en Twitter@PatrySaubidet