Gratén de pasta con bonito y tomate

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La receta de hoy se prepara en un momentito y el resultado final es verdaderamente delicioso, tod@s nos rendimos ante un plato de pasta con bonito y salsa de tomate casera.

Los macarrones con bonito son muy socorridos y por supuesto no necesitamos ser muy expertos en la cocina porque su elaboración es muy sencilla. Si tenéis poco tiempo para cocinar y a la vez os apetece comer rico animaros a preparar una estupenda comida casera para toda la familia, pasta con atún gratinada. Este plato tan popular es fácil, sano y económico, además de ser uno de los preferidos por niños y mayores, nadie protesta a la hora de la comida si los ven sobre la mesa. Todas estas razones son más que suficientes para encender los fogones ¡Comenzamos!

GRATÉN DE PASTA CON BONITO Y TOMATE

INGREDIENTES (4personas):

• 250/300g de pasta (al gusto)

• 2 latas de bonito en aceite de oliva (de 220g cada una)

• 800g de tomate natural triturado

• 150g de queso mozzarella rallado

• 1 cebolla (mediana)

• 3 dientes de ajo

• 4 cucharadas (soperas) de aceite de oliva

• 1 hoja de laurel

• hebras de azafrán

• sal

• azúcar (para contrarrestar la acidez del tomate)

PREPARACIÓN:

• Dorar los ajos y la cebolla, picados en dados pequeños, en el aceite caliente. Agregar el tomate triturado, la hoja de laurel, azafrán, sal y azúcar (al gusto). Cocinar 25/30 minutos a fuego lento.

• Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.

• Incorporar la pasta y el bonito (escurridos) a la salsa de tomate, remover para mezclar bien todos los ingredientes.

• Vaciar la preparación en una fuente apta para el calor, espolvorear el queso rallado por toda la superficie y gratinar en el horno.

Es imposible rechazar una buena ración de este gratén de pasta ¡Está buenísimo!

Antonio nos invita a comer algo rico y saludable “Pasta de arroz con langostinos”, una receta magnífica para saborear cualquier día de la semana.

Otra sugerencia antes de finalizar “Estofado de ternera con caracolas”.

Que aproveche!!!

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Nos vemos pronto!!!

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